2、有的人喜歡在胡椒粒弄碎之前放鍋裏炒壹下，當然也是可以的。
3、家裏有研磨機的就好辦了，挑選好的胡椒粒放入研磨機裏，研磨就可以了。研磨好的胡椒粒放入密封罐裏需要的時候拿出就行。
4、沒有研磨機的也不用擔心，把胡椒粒放入自封袋中，當然自封袋的厚度要選擇厚壹點的，不然待會就破了。封好口之後用搟面杖搟，壹會就碎成粉末了。
5、第壹次搟完後用小篩子篩壹下，把大壹點的篩出來重新再放入自封袋中搟壓壹次。放入密封罐中留著慢慢用。