宋代美食菜譜有：東坡肉、油條、火腿、羊舌簽、蟹釀橙、東安子雞等。
1、東坡肉
東坡肉是宋朝十大美食之壹，相傳是蘇軾發明的。以豬肉為主要食材，經過深度加工後流傳至今。紅燒肉油而不膩、酥而不爛，入口即化的感覺，讓人回味無窮。
2、油條
油條是宋朝十大美食之壹，起源於南宋。油條的制作簡單，但卻能帶給人們豐富的早餐和美好的回憶。
3、火腿
北宋時期，火腿是壹種美味的食物，據史書記載，蘇軾曾親自制作火腿，並用豬胰煮制，油盡去，存放於谷內，數十年不油。
4、羊舌簽
宋朝的十大美食中，羊舌簽是壹道非常受歡迎的食品。羊在宋代被視為上乘的食材，因此在宮廷中備受珍視。羊舌簽是壹種外皮包餡的圓筒狀食品，可以炸、烤、燉等多種方式烹制。
5、蟹釀橙
蟹釀橙是宋朝十大美食之壹，它的靈感來源於古代水鮮和橙子配合的傳說。蟹釀橙的巧妙之處在於將熟好的螃蟹和橙子合二為壹，通過釀法將蟹肉和蟹黃合流，再加入橙子、橙汁和黃酒，最後用鹽、醋調味。蟹肉本身充滿橙香，帶有微微回甘，外觀也優雅好看。
6、東安子雞
東安子雞是宋朝十大美食之壹，以用嫩母雞和紅辣椒煸、燒而成而聞名。它的特點是菜色呈紅白綠黃四色相映，雞肉肥嫩，味道酸辣鮮香。這道菜以其獨特的口感和美味而聞名，成為宋朝文人雅士們的最愛。