自制家庭地攤小吃。
感覺以前的豆腐都白吃了!!
制作方法:主材料:老豆腐、副材料:辣椒油、胡椒粉、花椒粉、白芝麻、香菜、1.老豆腐切成塊、油溫6成熱放入鍋中小火慢炸至金黃色撈出、(可以觀察倒變色、外皮硬硬的即可、大概炸8分鐘左右)、2.如果喜歡吃更脆壹點的可以再復炸壹分鐘、3.炸好撈出加入兩勺辣椒油、壹勺辣椒面、壹勺花椒粉、倒入4勺炸豆腐的油、壹勺白芝麻、喜歡吃香菜的可以放點香菜攪拌均勻即可!
香炸小酥肉：
制作方法:主材料:裏脊肉切條、副材料:花椒粒、鹽、胡椒粉、孜然粉、料酒、耗油、雞蛋、面粉、澱粉1.把切好的肉放在碗中、加入壹勺鹽、花椒粒、少許胡椒粉、兩勺料酒、壹勺耗油、抓拌均勻、腌制20分鐘、2.在另外壹個碗中加入雞蛋、面粉/澱粉1:2、鹽、調成細膩的糊、倒入肉裏面攪拌均勻、均勻包裹、3.油溫7成下鍋油炸、炸至金黃、撈出後在反復炸壹遍、4.出鍋後撒上胡椒粉和孜然粉、鹽或者直接撒上超市配好的燒烤料。
香辣脆皮烤腸：
制作方法:主材料:火腿腸、副材料:辣椒粉、孜然粉、辣椒油、白芝麻、耗油、生抽、1.準備壹個碗、調料:-勺辣椒粉、壹勺孜然粉、壹勺白芝麻淋上熱油，再加上壹人蠔油、兩勺生抽、攪拌均勻備用、2.火腿腸改刀、3.油溫五成熱時、小火下油鍋慢炸至表皮酥脆、撈出後復炸壹遍更酥脆4.淋上料汁!搞定開吃!!
自制辣條：
制作方法:主材料:牛筋面、副材料:蔥段半根、花椒(壹大把)大蒜半頭切小塊、桂皮壹條八角3個粗辣椒粉細辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、白糖、鹽巴、雞粉、1.準備好蔥段半根、花椒、大蒜半頭切小塊、桂皮、八角倒入鍋中加入適量油，按熬料油、熬到大料金黃關火撈出料渣、2.待油溫稍微冷卻點、把:(粗/細胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、白糖、鹽巴、雞粉)加進鍋中(不要加火利用鍋中的余溫把幹料炒香)、3.牛筋面清水沖洗幹凈，均勻刷油、4.蒸鍋水開、放面筋、大火蒸2分鐘、翻面再蒸2分鐘、(沒有硬心即可)、4.牛筋面出鍋挑松散、拌入炒好的調料、攪拌好開吃!!
孜然麻辣雞骨架：
制作方法:主材料:雞骨架、副材料:孜然粒、孜然面、辣椒面、麻辣面、白芝麻、1.雞架切塊、鍋裏倒油加入5g孜然粒炒香、中火慢慢把雞架煎到焦黃、煎的越久越好吃2.把煎好的撈出撒上準備好的調料、3.按照個人口味撒上孜然、辣椒、麻辣面和白芝麻、攪拌均勻就可以吃了!!壹道簡單而不平凡的孜然麻辣雞骨架就做好啦!開罐冰鎮飲料，不管作為宵夜還是追劇小零食都是絕配！！
孜然土豆年糕條：
制作方法:主材料:土豆、條狀年糕15條、副材料:生抽、耗油、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、糖1.土豆去皮、2.年糕少許油放鍋裏煎到兩面煎黃裝起、再放土豆煎壹下到入年糕條、3.年糕土豆加入壹勺生抽+半勺糖+壹勺芝麻+壹勺孜然粒+少許孜然粉+少許耗油+壹勺辣椒粉、翻炒均勻入味、4.起鍋裝盤撒上蔥花開吃!
家庭版羊肉串：
制作方法:主材料:羊腿肉、副材料:辣椒粉、孜然粉、洋蔥、鹽、白糖、1.先把竹簽用水泡起來、2.準備壹些羊腿肉、切成大塊。這樣吃起來口感更好、切好羊肉放入鍋中、切1/3洋蔥抓均勻腌制30分鐘、3.腌制好用竹簽肥瘦相間串起來、4.放入烤箱180度15分鐘、5.出鍋撒上燒烤粉孜然粉、羊肉串翻面刷壹層油接著回爐烤10分鐘就可以出鍋享受了!