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自制小吃!簡單好做,巨好吃!

自制小吃!簡單好做巨好吃!

壹、山藥沙糖桔:

1、山藥蒸熟加白糖。

2、加適量煉乳。

3、山藥捏出洞。

4、放入沙糖桔。

5、包起來。

6、裹上椰蓉。

二、草莓牛奶球:

1、250毫升牛奶:60g米澱粉+適量糖,小火攪拌凝固成團 放涼後揉成光滑的團。

2、搓成團,撒止草莓粉,開吃!

三、黃金芝士薯:

1、土豆洗凈刮皮。

2、切成片。

3、水煮沸上鍋蒸半小時。

4、準備配料:黃瓜、洋蔥粒、蟹肉棒、水果玉米粒。

5、按壓成泥,加壹勺鹽、白胡椒。

6、捏成橢圓形。

7、將前四個全部放入鍋中後再開小火,再慢慢攪拌至沸騰放入水澱粉。

8、芝士片兩片、飲用水壹飯碗、黃油100g、白糖,可適當放多點、水澱粉,玉末澱粉+水。

四、草莓大福:

1、糯米粉100克、玉米澱粉30克、牛奶170克、白糖35克。

2、攪拌均勻,蓋保鮮膜上鍋蒸半個小時。

3、250克淡奶油18克白砂糖打發。

4、趁熱放入黃油,揉勻。

5、加壹點食用色素。

6、餅皮放模具裏,擠上奶油放草莓醬,再擠壹層奶油。

7、揉至拉出膜。

8、分成28克,壹個劑子搟成餅皮。

9、收口程緊,剪掉多余面團,倒扣出來,擠上奶油放上草莓即可。

五、錫紙粉絲花蛤:

1、調個醬汁。

2、金針菇鋪底。

3、鋪上泡好的粉絲。

4、放入花甲。

5、淋上醬汁,倒入熱水沒過花甲。

6、用錫紙包裹,200度25分鐘,掀開錫紙再烤5分鐘。

六、玫瑰豆沙糕

七、小熊蛋糕:

1、黃油加牛奶。

2、隔鹽水完全融化。

3、蛋黃加壹小撮鹽。

4、攪拌均勻。

5、倒入黃油容液,攪拌均勻。

6、篩入低筋面粉。

7、用蛋抽攪拌到細膩無顆粒。

8、蛋白分三次加入糖。

9、打發到濕性發泡(彎鉤狀)。

10、用牙簽劃拉壹下(消除氣泡)。

11、飲入烤箱,水浴法(底部烤盤倒入熱水)。

12、150度10分鐘。

13、冷卻15分鐘,撕去油紙。

14、江化巧克力畫小熊的五官。

15、切成9等份。

八、椰蓉球

九、小吃拼牌:

1、食材準備。

2、薯條放入空氣炸鍋,180度烤12分鐘左右即可。

3、薯餅放入空氣炸鍋,180度烤12分鐘左右即可。

4、雞翅加入姜片、料酒。

5、壹勺蠔油、壹勺生抽。

6、壹勺奧爾良腌料腌制壹個小時,放入空氣炸鍋200度烤20分鐘左右即可。

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