自制美食有哪些

剁椒生姜：將生姜刮洗幹凈，瀝幹水分，老姜嫩姜都可以。如果想更快吃到，可以把姜切成片，準備壹些剁辣椒，或者生紅辣椒剁碎（加鹽攪拌均勻），將生姜跟剁辣椒充分攪拌均勻，然後入壇密封，發酵酸後就可以開吃了。