用料
主料 ?面粉800g
調料 ?食鹽6g、調和油適量、水適量、酵母(幹)10g、蘇打粉3g
炸油條的做法
1.將面粉、水、酵母、小蘇打、鹽、少量油混合均勻
2.蓋上蓋子，醒發壹宿
3.醒發好的樣子
4.面板塗抹壹層油
5.將面拉出，圖中右側部分大概12CM左右寬度即可
6.切2.5CM左右長條
7.兩條疊在壹起
8.用兩個食指在中間處壓
9.鍋中油燒熱，八成熱即可
10.將面胚拉長，放入油鍋
11.不斷的用筷子幫助油條翻滾，使其受熱均勻
12.炸至油條蓬松成熟即可撈出
13.配上豆漿，絕美的早餐