浙江的麗水、金華、衢州，幾個自帶煙雨蒙蒙?濾鏡?的地方，就像畫中遊。浙江的這個雨啊，折磨人。它也下不大，它也不會停，就這麽毛毛地伴著我們，壹路。這壹次的三個城市雖然離得很近，彼此之間不過百公裏左右，但壹路人文風景的變化卻比較?微妙?。
麗水與衢州無論地理還是文化，差異都很大；而金華就顯得很有包容性，自古?金衢是壹家?。
第壹站：麗水
浙江麗水，這個城市比較?可怕?。我前前後後壹***來過三次，每次感覺都不壹樣。這回，又變樣了。
怎麽說呢，感覺麗水日漸?成熟?，再往後想要找那種很?生?的風景，恐怕是越來越難了。如果妳有麗水旅行的打算，要趕緊去，它越發整齊圓潤，?棱角?已經不明顯了。比方說我們住的民宿，就坐落在在青山環繞的甌江畔，可那種感覺完全不像是住在村子裏，整棟小樓充滿著藝術感，就像是在大山裏蓋了壹間文藝範兒的別墅。這裏有兩個千年老村，壹個叫古堰，壹個叫畫鄉，典型的麗水風光，很有個?浙江綠谷?的味道，現在已經被改造成了景區。
進入景區之後，兩個村子不通陸路，必須坐船。古堰畫鄉，兩年前來的時候，這裏門可羅雀；僅僅隔了壹年，有個在中央電視臺播出的電視劇在這裏取景，它就火了；今年再來，好家夥，那個遊船已經要排好久的隊才能擠上去了。
在浙江，尤其是浙南旅行，深有感觸：風景不等人。麗水這地方，歲歲年年花不同
麗水的好吃的
麗水的風景是真的很美，全浙江數壹數二的美，但是坦白講，相對於它的美景來說，麗水的美食就些微?遜色?了點兒。不?美?，也不怎麽講究，很樸素，很家常。但麗水的鄉村遊開發得很好，自駕路上隨便找壹個農家院兒坐坐，都是有模有樣的，妳能看出那些菜品是有用心擺盤過的，但是那個味道還是大柴火鍋裏煮出來的味道。
麗水以其優秀的山水生態著名，所以這邊的特產多為山貨，還有溪水裏的魚。早年間這裏閉塞、窮困，雨水多，山洪也大，遇到災年，老百姓吃不上飯，生存成了問題，所以他們就地取材，極盡聰明才智，最大限度地利用和美化那些不起眼的食材。比如說麗水的松陽縣，它其實是壹個小有名氣的?茶城?，這裏山清水秀，有很多巨大的茶園，有的茶園裏還帶著騎行賽道。
所以這邊的食物就近水樓臺先得?茶?，鯽魚的裹身菜葉是清茶葉子、手工豆腐也夾了茶葉的味道。還有個叫綠茶沙雷的東西，它外面是壹層苦苦的茶粉，芯卻是甘甜軟糯。在麗水，我們通常可以吃到幾樣東西：第壹，就是特別新鮮的肉，尤其是魚肉。我在麗水吃的魚，多叫做江魚和溪魚。甌江邊上的溪魚火鍋是這裏的特色農家菜，肉質鮮、口感嫩，吃過壹次難以忘懷。
第二，是發源於民間的壹些?糊糊?，也就是羹。這個糊糊湯非常不起眼，甚至有些?醜?，裏面雜七雜八地混了很多食材，澱粉、菜葉、肉末、魷魚之類的，濃稠入味兒，幾乎每個江邊的飯館兒裏都有，叫做?稀鹵魷魚?。滾燙地上桌，吃過第壹口，就壹碗又壹碗地停不下來了。
第三，是豆腐。我發現浙江靠山的地方豆腐做得格外美味，這大概也和早年間生活貧苦有關。
那時純手工的石磨豆腐是每戶必備的果腹之物，有營養，還廉價，所以這個手藝就流傳了下來。到現在，麗水以及周邊的幾個山城都保留著做純手工豆腐的傳統作坊。北方人在浙江旅行，時不時能吃出很多嶄新的感受。浙江的食物很?靈活?，口感往往兼具了冀魯豫的紮實，還有客家人的柔軟。
第二站：金華
從浙南開到浙江中部，風光清秀，壹路住的都是農家院、民宿和公寓，自由方便，且能做飯。壹直到了金華這個大城市，才發生了壹些都市裏才有的趣事：
這天夜已深，找壹間民宿(公寓)落腳。
幾個女生在樓下小超市買零食，老板上下打量著我們，問：
北方哪個地方來的呀？
怎麽這麽晚呀？
住在樓上的公寓嗎？
在哪裏吃飯呀
我心想這老板真熱情，妳說現在開個店容易嗎，還連帶拉家常的。於是壹邊選東西壹邊附和著他。這時候老板突然來了壹句：
要不要帥哥呀？?從超市出來，我們三個女生站在路邊壹邊喝著冷飲壹邊整理了壹下老板的聊天內容。
金華流行'帥哥'嗎？? 不不，妳想多了，人家隨口說玩兒的！? #&￥:()最終我們的定論是：這只是個玩笑而已。
同時又總結了另外壹個經驗是：女生在外面壹定要保護好自己。
金華的好吃的
這次自駕路過金華，讓我印象深刻、意料之外的是：這個以火腿而著名的城市，飯館老板並不推薦我們吃火腿，而是另外兩道?除了金華別的地方都吃不到正宗味道?的菜?
壹個是金華筒骨煲，壹個是金華土肉圓。
金華地處浙江中部，這裏的人，性格也很有壹種?承上啟下?的隨和，或者說世故、會來事兒。他們對於美食的推薦，不是?忽悠?，而是藏不住的自豪，服務意識優先於金錢意識?
首先我是當地人妳要信我，其次我會給妳推薦我們當地人最喜歡吃的東西，再次不好吃我怎麽可能會推薦給妳?大致就是這樣。
筒骨煲是金華的著名特色美食，主要原料就是筒子骨，燉出來的湯非常的鮮美，主要是為了喝湯。也可以把粉絲、千張等食材泡進去，這壹鍋就夠了。
金華肉圓是當地?土菜?。主要材料不是肉，而是番薯粉，沒有這個粉，無論前腿肉還是五花肉，口感都不?對?。看起來很簡單的樣子但非常下飯，弱弱地覺得，這個我自己也能做。
我們先是吃了壹頓晚餐，念念不忘，於是第二天早上沒舍得走，午餐吃夠了才出發。
另外我發現，金華的茄子也好吃，比在其他地方吃到的茄子更香甜，而且茄子似乎是每壹個金華菜館兒的?保留菜品?。這裏的茄子多用紅燒的方法制作，濃郁入味，不知道是不是當地的茄子。
還有壹道?湯溪蔥花肉?，發於民間，沈澱深厚，據說很有故事。金華菜很少添加花裏胡哨、虛頭巴腦的東西，都是做給老百姓吃的菜。
第三站：衢州
衢州是這次自駕遊的最後壹站，這個城市讓我覺得?有些遺憾、有點兒?可惜?。
挺好的壹個古城，唉，沒有保護好。各類建築新舊間雜，街市道路也顯得有沒有章法?但是能看得出來，政府在極力地補救。
老城在翻新，新建築多為仿古風格，大概是為了視覺效果上的統壹。
這裏有壹個夜市，晚上燈火通明，期待著可以看到壹個衢州版的?清河坊?，可惜並沒有。衢州這個城市不適合膚淺地玩壹玩，要用走的，要住上十天半個月，不急不躁、踏實下來，用腳步去?丈量?它的街道，它才會給妳驚喜。
驚喜①：老房子。
衢州的老民居還是留下了很多，我們找了壹間市區裏位置最好的古街上的老房子改造的民宿，據說它已經有300多年的歷史。走進去，撲面而來的是古代大戶人家的布局。有中堂，有天井，那個很氣派的大屋子壹看就是老爺太太的房間，還有仆人做飯的地方。再往裏，廊亭水榭，曲裏拐彎，壹個院子套著壹個院子，有茶臺、綠植，每壹個房間名字都不壹樣，每壹個角落都寫著故事。
驚喜②：好吃的。
雖然老城敗落、新城不及，但是這並不意味著衢州不適合旅遊?