1.1小籠湯包
蕪湖最有名的小籠湯包有兩家，耿福興和四季春，分別居於鳳凰美食街兩頭。
兩家口味不太壹樣，我比較喜歡耿福興的。
它家的小籠湯包皮很薄，所以不能外帶，因為皮會破掉，湯就沒有了。
肉餡很嫩，不散，有著淡淡甜味，非常鮮美，還有很多湯。
四季春的包子餡更甜壹點，湯少壹點。
1.2蝦籽面，煮幹絲
這個也是上面兩家的特色早點。這兩個就更推薦耿福興家了。
蝦籽面，就是煮的堿面上撒上蝦籽湯。
面條看上去清清淡淡，但是味道很足，有著蝦籽濃濃的鮮味。
四季春的我覺得蝦籽比較大，有點腥，遠不如耿福興的好。
煮幹絲，是白幹絲配著火腿絲，雞絲，蝦仁煮出來的，吃之前還可以撒點胡椒粉。
1.3牛肉面
沒錯，蕪湖人喜歡把牛肉面當早點的。
這個有很多家，都是小攤型的,頂多有個小門面。我比較推薦北門楊家巷內的三姐妹家。
它家的牛肉面辣中帶甜，很特別。也可以不要牛肉，點光面，因為加牛肉湯，所以味
道也很好。
可以順便要幾塊鹵幹，這個的鹵汁也是辣中帶甜。
不愛吃甜的，推薦雙桐巷的老奶奶牛肉面。
不過都很辣，不能吃辣的慎重。
1.4渣肉蒸飯
糯米飯上放上千張和米粉肉用小籠蒸出來的，這個很香。
沒有特別的地方推薦，都是隨便哪個小吃攤上的。
1.5餛飩
這個分薄皮的小餛飩和厚皮的大餛飩。
我喜歡小餛飩，肉很少，就著餛飩湯汁很好吃。
比較有新意的是園丁小區門口的牛魔王家的豆腐皮餛飩，
用豆腐皮取代了傳統的小餛飩皮，別具風味。
2.小吃
2.1涼粉
這個分為3種，塊狀的熱粉，細細的涼粉，還有炒粉。
炒粉比較推薦十二中那邊老樸家的，加上香菜和蝦米炒的，味道不錯。
壹般冬天吃熱粉，夏天吃涼粉。
熱粉是切好的山芋粉小塊塊，灰色半透明，吃之前放在開水裏燙熟，
撈出來加上麻油，醋，蒜子水，醬油，
也可以加點水辣椒（紅辣椒加水和鹽磨出來的紅色辣椒汁）。
涼粉壹般是從壹大塊粉上用刨子刨出來的面條狀的，有點脆，也是和熱粉壹樣調味，
很爽口。
2.2油炸臭幹，腰子餅
臭幹就不說了，腰子餅是用腰子形的容器做的小餅，壹般有蘿蔔絲餡和藕餡。
炸出來黃黃的，蘸點醋和水辣椒調的汁吃。
3特色鹵菜
3.1紅皮鴨
感覺是北京烤鴨的蕪湖版，鴨子是烤出來的
皮脆脆的，吃的時候要切成塊，倒上紅鹵，鴨肉浸了鹵汁鹹鮮味中帶甜。
小時候特別喜歡用紅鹵拌飯吃。
3.2白皮鴨
感覺這個是南京鹹水鴨的蕪湖版，吃的時候是切塊後倒上白鹵，這個不甜，只有鹹鮮味。
夏天的時候，很多家裏都會買來紅皮鴨配上白鹵，煮冬瓜湯，感覺這個很有蕪湖特色，
不過好像飯店都沒有，只有去蕪湖人家裏去吃了，呵呵。
4.關於美食街
美食街並不是各種小吃的集合地，而是各種高中低檔的飯店的集合地，
還有避風塘、城市花園等休閑娛樂場所。
壹般同學聚會都選在那裏，吃喝玩樂都在這壹條街上搞定，很方便。
性價比較高的飯店推薦大元土菜館，百味田園。
除了開頭提到的耿福興和四季春可以吃特色早點，其它飯店和各地飯店無大區別。