桂花芝麻糖
黑芝麻具有補肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，健腦益智，益壽年的功效，壹入冬便是各種芝麻小吃盛行的季節，這款桂花冰糖芝麻簡單易入手，而且口感比白糖更清口，是過年必不可少的小零食
桂花芝麻糖的用料
黑芝麻250G 冰糖250G
花生油30G 桂花少許
鹽5G 白糖200g
桂花芝麻糖的做法
步驟1
將烤好的芝麻鋪盤，放涼，
步驟2
鍋內加入少許水，放入冰糖，白糖和鹽煮沸
步驟3
煮至大泡變成小泡，加入花生油拌，關小火
步驟4
倒入全部的芝麻和桂花，拌均勻
步驟5
烤盤內最好鋪油紙，倒入芝麻壓平，待涼
步驟6
切條便可
花生芝麻糖
馬上就要過節了，今天教大家壹個花生芝麻糖的做法，無水無油做法很簡單；學會之後就可以在過年的時候露壹手啦。
花生芝麻糖的用料
花生粒250g 黑芝麻50g
綿白糖250g
花生芝麻糖的做法
步驟1
花生洗幹凈，其他食材如圖準備好
步驟2
小火炒花生
步驟3
炒至有嗶嗶的聲音就可以了，大約需要15-20分鐘，然後放涼
步驟4
芝麻也要用小火炒熟
步驟5
芝麻炒至有芝麻在鍋裏跳就表示熟了（大約需要15分鐘）
步驟6
放涼後的花生搓去表皮
步驟7
花生的表皮還是很容易搓掉的
步驟8
接著小火熬白糖
步驟9
熬白糖時間要久壹點，得熬化才行，需要有點耐心哦！
步驟10
就快化啦，鍋鏟不要停哦壹直慢慢攪拌，繼續小火慢熬！
步驟11
終於熬化了，仿佛過了壹個世紀（過程大約需要30分鐘）時間依據火候大小，熬化為止
步驟12
這時候放入花生
步驟13
再放芝麻
步驟14
攪拌均勻，糖比較粘，攪拌的時候需要費點力氣
步驟15
攪拌均勻後裝入壹個方形容器內
步驟16
趁熱按壓緊實
步驟17
這時候用刀切成小塊，大小形狀根據自己喜好定
步驟18
花生芝麻糖，完成！
花生芝麻糖的烹飪技巧
花生芝麻糖出鍋裝入容器時可以在容器中墊上保鮮袋，這樣就不用刷油了，取出很方便 切塊的時候不燙手便可以切了，等到完全涼了會比較難切 想做多壹點的可以按以上配比每樣食材等比例添加哦，壹次吃不完可以裝在密封罐裏慢慢吃