壹、主要成分不同
1、花崗石：以石英、長石和雲母為主要成分。其中長石含量為40%~60%，石英含量為20%~40%，其顏色決定於所含成分的種類和數量。
2、大理石：主要由方解石、石灰石、蛇紋石和白雲石組成，其主要成分以碳酸鈣為主，約占50%以上。其他還有碳酸鎂、氧化鈣、氧化錳及二氧化矽等。
二、特點不同
1、花崗石：花崗巖結構致密，抗壓強度高，吸水率低，表面硬度大，化學穩定性好，耐久性強，但耐火性差。
2、大理石：不變形，剛性好，硬度高，耐磨性強，溫度變形小，使用壽命長。
三、應用不同
1、花崗石：花崗石的用途根據晶粒大小分：晶粒細小的可加以磨光或雕琢，作為裝飾板材或藝術品；中等粒度的常用於修築橋墩、橋拱、堤壩、海港、勒腳、基礎、路面等；晶粒粗大的軋制成碎石，是混凝土的優良集料。 由於花崗石耐酸，還用做化工、冶金生產中的耐酸襯料和容器。
2、大理石：主要用於加工成各種形材、板材，作建築物的墻面、地面、臺、柱，還常用於紀念性建築物如碑、塔、雕像等的材料。大理石還可以雕刻成工藝美術品、文具、燈具、器皿等實用藝術品。質感柔和美觀莊重，格調高雅，是裝飾豪華建築的理想材料，也是藝術雕刻的傳統材料。
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