面缸中加入面粉，白糖和酵母，選擇和面程序慢慢加入水攪拌至無幹粉，壹直攪拌成光滑的面團，取出壹發，發酵好的面團呈蜂窩狀，排氣，分割成10等分，滾圓，搟成圓形，然後從下卷起做成狗的形狀，按上眼睛鼻子和嘴巴，進行二發，鍋燒水，水開後放置蒸鍋中，蒸15分鐘，關火燜5分鐘取出即可。
饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統面食之壹，是壹種用面粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。