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花膠燉盅做法

方法/步驟

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(壹)、花?膠?煲?雞

功效:滋補養顏 ?延續衰老

1、花膠提前用冷水侵泡

2、花膠與姜蔥水同煮15分鐘,撈出切斷3、雞半只下鍋飛水,水滾後5分鐘撈出4、加入當歸10克,枸杞15粒,姜5片5、加入花雕酒10ml去腥及吊味6、中火煮開後轉小火,煲燉3-4小時

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(二)、花?膠?燉?老?雞

功效:滋補養顏1、老母雞壹只洗凈入鍋(在網上找皇海堂的老膠,效果更好壹點)

2、花膠約20克泡軟切碎3、加入蜜棗3顆、陳皮壹小塊、幹貝適量4、加水燒開、撇掉乳沫、轉小火燉3小時

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(三)、花?膠?蟲?草?花?大 骨 湯

功效:滋陰養顏 ?補腎護肝?增強免疫1、花膠20克左右提前冷水泡軟2、花膠與姜蔥水同煮15分鐘,撈出切段3、大骨400克飛水5分鐘,撈出待用4、加入蟲花草10克左右,幹淮山2-3片5、加水煮沸轉小火煲燉約2小時 ?

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(四)、花?膠?燉?雪?梨

功效:清甜潤肺1、花膠提前用冷水侵泡2、泡軟的花膠姜片、蔥花同煮15分鐘3、煮好的花膠切塊,雪梨去皮切塊4、材料放入燉盅,加適量水、枸杞5、隔水蒸燉2小時,加冰糖?

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(五)、花?膠 當?歸 燉?鴿?子

功效:補血療傷 ?滋陰養顏1、花膠40-50克(1人兩次分量)泡軟切段2、乳鴿壹只洗凈後分四塊,飛水3、加入當歸、桂圓、枸杞、生姜適量4、加水煮沸轉小火煲燉約2小時

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(六)、青?木?瓜?椰?子 煲?花?膠?湯

功效:美容纖體 ?滋陰潤燥1、青木瓜壹個,洗凈去皮切小塊(在網上找皇海堂的老膠,效果更好壹點)

2、老椰子去硬殼,留下白色椰肉切小

3、椰汁壹起放到鍋裏煲湯4、加水,放入花膠、青木瓜和椰肉5、湯滾後轉小火煲40分鐘?

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(七)、花?膠?花?菇?響?螺?煲?雞?湯

功效:滋陰養顏 ?健脾益胃1、花膠與響螺片用清水泡發壹晚2、生姜3片和泡好的花膠響螺同煮20分鐘3、花膠剪成段,響螺片剪條狀,泡涼水4、雞1只去皮,雞腳10只去指甲,飛水5、花菇去蒂,加入幹淮山、枸杞、陳皮6、加水武火煮開後轉文火煲1.5-2小時

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(八)、花?膠?煲?雞?腳

功效:清潤養顏 ?補氣補腳力1、花膠150克(3-5人量)用清水泡軟

2、花膠和雞腳200克加水加蓋煮滾,飛水3、重新註入清水,加入適量的九層塔,煮滾4、整鍋倒入電燉盅,燉2小時,加雞粉調味

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(九)、花?膠?洋 參?燉?烏?雞

功效:補血養顏 ?強身健體1、花膠用冷水侵泡至變軟,剪切合適大小2、花膠放入加了2匙黃酒的滾水中滾5分鐘3、烏雞半只洗凈飛水,撈出待用4、加水大火煮開後轉小火燉1個半小時5、加適量枸杞、加鹽調味,再燉15分鐘?

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(十)、花?膠?瑤 柱 粥

功效:?滋陰補腎 ?健脾補中1、花膠用冷水侵泡至軟2、瑤柱洗凈後用熱水侵泡30分鐘3、腰椎骨洗凈飛水,煲2小時,骨頭撈起4、骨湯中加入花膠瑤柱,煲1小時5、倒入大米,中火煮至米開花變粘稠6、加入適量鹽,雞粉、胡椒粉、撒上蔥花 ?

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