蘇州評話的傳統節目約有五十多部，其中包括講史性的《西漢》、《東漢》、 《三國》 、 《隋唐》 、《金槍》、《嶽傳》、《英烈》等，俗稱“長靠書”，又稱“著甲書”；俠義性的《水滸》、《七俠五義》、《小五義》、《綠牡丹》、《金臺傳》等，俗稱“短打書”,此外還有神怪故事和公案書如 《封神榜》 、《濟公傳》 、《彭公案》、《施公案》等。
新中國成立後，先後記錄了《三國》、《水滸》、《嶽傳》3部長篇書目，整理出版了曹漢昌的《嶽傳》 、張國良的前後《三國》12冊、潘伯英的《張汶祥刺馬》和部分折子書。
蘇州評話的節目形態多屬長篇故事，分回逐日連說。每天說演壹回，每回約壹個半小時。通常壹部書能連說月余，長的可達壹年半載。其藝術表現以單線順敘為主，用“未來先說、過去重提”的方法進行前後呼應，同時用不斷設置“關子”的辦法來制造懸念，吸引聽眾。中華人民***和國成立後，蘇州評話編演了壹批新書目，重要的有《江南紅》、 《鐵道遊擊隊》 、 《林海雪原》 、 《烈火金鋼》 、《敵後武工隊》等，還出現了壹些中短篇節目。
近些年來，蘇州評話聽眾銳減，書場萎縮，藝人大量流失，生存發展面臨危機，急需加以扶持和保護。