威爾士兔子(Welshrarebit)始於18世紀的傳統英國名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪華”升級版。所屬采用磨碎的切達幹酪、麥芽酒和芥末醬塗抹在面包片上，然後再加壹個雞蛋，最後放到烤箱裏烘焙。
2、BeefWellington
惠靈頓牛肉(BeefWellington)的具體做法是將鵝肝醬或者鴨肝醬塗抹在菲力牛排上，然後包裹上酥皮進行烘烤，“惠靈頓牛肉”的名稱來源於1815年惠靈頓公爵在Waterloo戰役中戰勝拿破侖。
3、SundayroastwithYorkshirepudding
烤肉和約克郡布丁(SundayroastwithYorkshirepudding)這是壹道英國傳統的晚餐菜式，通常在聖誕大餐中也比較常見。烤羊肉或者牛肉加上約克郡布丁，當然還有特制的湯汁淋在肉和布丁上。
4、ChickenTikkaMasala
壹道看起來和嘗起來都酷似印度咖喱的菜式，據說正是起源於格拉斯哥的壹家印度餐廳。辣醬中放上雞肉、羊肉或者魚肉，再加上土豆、洋蔥和酸奶，冬天吃最有感覺了。
5、Kedgeree
由於英國的印巴移民有著悠久的歷史，所以英國的傳統菜肴也摻雜著印巴口味，Kedgeree同樣是壹道傳統英國菜肴。米飯，傳統的煙熏鱈魚，煮雞蛋以及咖喱加在壹起，最後撒上點葡萄幹，美味出爐!
6、Haggis,NeepsandTatties
哈吉斯(Haggis)被認為是蘇格蘭的“國菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties則是土豆和白蘿蔔，再加上黃油的配菜。通常情況下這道菜要烘烤至少3個小時以上，畢竟是“國菜”，做起來還是要費工夫的。
7、Steakandkidneypie
誰說老外不吃動物內臟，牛排和腰子派(Steakandkidneypie)可是正宗的英國美食，酒吧裏點上壹杯啤酒，邊吃邊喝則別有壹番風味。
8、Stiltonandwalnutpie
英國有很多的素食主義者，對於他們而言，Stilton核桃餡餅(Stiltonandwalnutpie)是最好的選擇。各種混合的堅果加上奶酪制成的“Stilton核桃餡餅”非常受素食主義者的歡迎。
9、Lancashirehotpot
不要以為Hotpot只有中國四川才有，Lancashirehotpot可是英格蘭北部壹道非常有名的菜肴，羊肉上鋪壹層切片的土豆，在烤箱裏烘烤壹天才能入味。雖然與中國的Hotpot大相徑庭，但是卻是十分美味。