茶壺上的小孔主要是調節壺內和壺外的氣壓的,使壺裏空氣的壓力與外面大氣的壓力相同,防止壺內蒸汽就會將壺容蓋沖開導致危險的發生,所以茶壺上的小孔也是調節壺內外氣壓,就和高壓鍋的排氣孔壹樣的作用。
另壹方面當水煮沸時壺內氣壓不斷增大,增大到壹定時壺內蒸汽就會將壺容蓋沖開導致危險的發生,所以茶壺上的小孔也是調節壺內外氣壓就像是高壓鍋的排氣孔壹樣的作用。
使用茶壺註意事項
1、泡茶時,勿將茶壺常浸水中,有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達保溫的功效,然而這對養壺則無正面的`功效,反而會在壺身留下不均勻的色澤。?
2、泡完茶後,倒掉茶渣,每次泡完茶後,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺裏壺外的清潔,否則容易使壺內產生異味。?
3、壺內勿浸置茶湯,泡完茶後,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺裏壺外,然後倒掉水分。應保持壺內幹爽,絕對不可積存濕氣,如此養出來的陶壺,才能發出自然的光澤。
以上內容參考?百度百科-茶壺、人民網-泡茶註意事項:泡茶壹定要選對容器