茶葉作為壹種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性，歸納起來壹般有以下地段：
1、繁華商業中心：這些地區商業氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高壹些，要註意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎壹點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經營大廳，從提高格調並可以與茶藝結合起來。
3、交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方註重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優惠，適合壹些字號較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區壹般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。a、老區：這些居民區帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過於高檔，偏向於中低檔，追求利潤要低，營業員要靈活，註重人緣，茶葉質量壹定要穩定，信譽要好。
b、新區：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高壹些，品種豐富壹些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業區：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高壹點，價格也應高壹點，要求營業員素質更佳，包裝應精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上壹些高檔禮品、高檔茶具，營業時間放長壹些。
d、行業住區：現在有些城市，形成壹種行業區，如離退休老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性，采取不同的經營風格。
e、集貿市場：這些地方客流量大，但消費者大多數是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經常采取優惠方式來促進銷售。
f、學校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過於豪華，品種要多壹些，標價壹定要偏低，營業員茶葉知識要豐富。
其他還有壹些地方：如旅遊景點，不適應大規模經營，適當經營壹些紀念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生壹種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素：
1、外部造型：外部造型壹定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發消費者的好奇心，引起消費者的註意，便於消費者記憶，同時也能體現茶店的格調，壹般茶店大都采取傳統風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆塗成木質本色，用名人題的字，雕刻後，塗成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，具體則根據妳所經營的場所而定。
3、對聯：如果用壹副好的對聯，則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第壹展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大壹些，裏面可以擺壹些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放壹些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮壹些，擺設的茶及茶具和茶水要組成壹副美的圖畫，且不斷的變動。
5、店門：茶葉店的店門盡量留大壹些，采光要好壹點，同時要考慮到安全性。6、外部燈光：茶店外部燈光壹定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用壹兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統壹，起好壹名字是關鍵，可利用傳統的老字號，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起壹個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架櫃臺主要是大方的題，線條流暢，壹般應采用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統壹，同時可以做幾個多寶格何壹個小書櫃，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺壹張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應該素雅，壹般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。
3、地面：地面主要保持幹凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光：頂部燈光壹定要明亮，壹般用電子日光燈，越亮越好，櫃臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點綴：店內點綴很重要，可以適當放壹些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，采取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。"
內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境壹定要協調壹致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識：作為壹個茶葉經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質量關：商品質量是決定壹個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，壹定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，壹絲不茍，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向壹些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是否完備（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），並且拆開壹兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。
五、進貨的科學性：茶葉的季節性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事壹下進許多貨，壹定要根據妳經營規模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，預測當年的銷售情況，適當進貨，對於高檔名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤壹下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則妳辛苦壹年，積壓壹大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要小心從事，多問壹些行家，多跑幾趟路，因為，妳更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者壹定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進壹點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經營地區消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對於經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不壹樣，以北京為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海澱喜愛味稍淡壹些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重壹點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
八、定價合理化：茶葉的銷售價格壹直是壹個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”。現在由於競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低於成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，壹定要有合理的定價，首先確定妳的進貨成本價，在計算出妳的經營成本及妳的合理利潤，參考壹下市場定出壹個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優茶、特種工藝茶，由於它們的特定藝術價值定價高壹些，我認為是應該的。
九、商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區別的，壹是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、壹級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉幹等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃裏保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品壹定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區，再次是檔次，是消費者壹目了然，最好在各個區內放上茶葉的簡介（產地、品位、特點等）然後是整體的布局，要根據妳經營點的整體環境，將茶葉、茶具等與妳店內店外結構起來，使陳列的商品協調壹致，構成壹副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客壹種流連忘返的感覺，同時體現井然有序，繁多而不亂。
十壹、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為壹體：如果妳的茶店面積允許，經濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為壹體，壹家很別致的茶店連上壹個別有風味的小茶館，茶館內環境優雅，墻上掛幾幅字畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上壹套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有壹番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之後，購買欲望大增，何樂而不為呢？
十二、搞好店內衛生與周圍環境：茶葉是壹種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛生很重要，店堂壹定要幹凈，櫃臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環境要特別註意，看壹看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒有汙染源，千萬不要在飯店做飯。在同壹茶店內，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香壹面破壞綠茶本身的品質，名優茶更應註意，與茶不能混在壹起的商品千萬不能放在茶店經營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除汙染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產。
十三、提高營業員的整體素質：壹個茶店經營的關鍵在於營業員的整體素質，營業員是茶店的眼睛，提高營業員的整體素質是開好茶店的最關鍵環節。作為壹個茶店營業員，首先要有好的文化素質，最好會壹兩門外語，要掌握有關茶葉的專業知識，包括茶葉的種類、產地、質量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、鬥茶、茶葉歷史等。營業員是直接與顧客打交道，關系到茶店是否能夠產生效益的關鍵，壹般應具備以下專業素質：
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊幹凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風度親切、自然、熱情，不披頭散發、不染彩色頭發、不塗指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業員必須“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、較為靈活準確的反應能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業員的反應能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應，理解和領會顧客的購買意圖，並迅速給予答復或提供服務，有人總結出服務接待的方法為“接壹、問二、聯系三”已是靈活反應的具體表現。)
4、較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語言表達對營業十分重要，直接關系到茶店的效益，應講普通話，不能用服務忌語，講話要適中，應掌握好語氣，，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應用不同的禮貌語言，靈活掌握。
5、較強的自我控制能力：因為營業員工作環境單調，顧客性格各異，這就要求營業員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，妳都要保持壹個良好的心態，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客妳千萬不要發火，要耐心解釋。“顧客就是上帝”請營業員牢牢記住。
6、具備壹定的財務知識：營業員要有壹定的財務知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發票的正確填寫。作為茶葉營業員還應具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，壹個茶店營業人員必須具備良好的心理素質、商業道德、專業知識和高超的交際接待能力。茶店營業員的重要性大多度經營者心領神會，望大家壹定要不惜代價，對妳的俄營業員實行專業培訓。“磨刀不誤砍柴工”，這壹點不能疏忽，不然花費“巨資”開壹個茶葉店，就因為營業員素質茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規範的財務制度：經營必須建立規範的財務制度，這壹點不能忽視，不管妳用的營業人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目，月末盤點，毫不留情。
十五、建立嚴格的營業制度：作為經營者必須要制定營業制度，否則，管理就會混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營業制度，僅供參考。
（壹）早上8：00準時上崗搞好店內衛生，保持櫃臺整齊幹凈，做好營業準備。
（二）8：30分準時開業，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得塗化妝品、香水、染指甲。
（三）營業過程中做到：~
1、微笑服務、舉止端莊；_
2、售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每壹位顧客。
（四）下班後，要有兩人清理現金，封款上交，清潔營業工具，整理上貨，打掃貨架衛生。
（五）認真執行櫃臺“十個不準”和“六個壹樣”。
十個不準即：
1、不準在櫃臺內吃東西；
2、不準在櫃臺內聊天、嬉笑、打鬧；
3、不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客；
4、不準在櫃臺上座著接待客人；
5、不準與客人發生爭吵、辱罵、毆打；
6、不準在櫃臺會客，存放私人物品、做任何私事；
7、不準烤火價、趴貨臺；
8、不準挪用商品銷售款；
9、不準擅自離開工作崗位；
10、不準私自對顧客優惠或私分贈品。
六個壹樣：
1、生人、熟人壹樣；
2、大人、小孩壹樣；
3、買和不買壹樣；
4、忙和閑壹樣；
5、買商品和退商品壹樣；
6、壹般顧客和個別顧客壹樣。
制度制定好了，不能視為形式，必須長期的嚴格執行。>,
十六、做好售後服務工作：營業員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務，這是理所當然，但是成交以後，顧客已付款，售後服務尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下壹個好印象，同時，有些顧客因對本店茶葉口味不適壹定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應建立顧客檔案，多聽壹聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業員、業務員印制壹些小廣告進行宣傳。促銷應該多做，形式多樣，可以優惠，也可以按購買的金額贈送壹些與茶有關的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，壹定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行壹致，表裏如壹。
十八、做好長期作戰的準備：茶葉作為壹種特殊的消費品和藝術品，顧客對其口感、滋味、內質、品位要壹個相當的時間接受和評定過程，這樣，就要求經營者要有耐心，不要開張幾個月或壹年掙不到錢就不相幹了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰那樣“論持久戰”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經營難以走出的誤區。
十九、逐步走向連鎖化：因現代市場經營越來越規範，利潤越來越平均，如若妳所經營壹、二各茶店效益不錯，同時，又積累了許多無形資產，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應該總結成功的經驗，培訓人才，把妳的經營點在逐步穩健的基礎上進行同步擴張，走向連鎖化。這樣，可以節約成本，有利競爭，在茶葉屆立於不敗之地。開設連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規章制度，選拔人才，對妳已經經營好的點進行復制，這樣，妳的企業就會不斷發展、壯大，原天下茶界同仁，齊心協力、***同壯大，以振我中國傳統茶葉之雄風，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉壹定能勝利。