茶道流程具體可細分以下步驟:
第壹道:凈手和欣賞器具
第二道:燙杯溫壺;
第三道:馬龍入宮;
第四道:洗茶;
第五道:沖泡;
第六道:春風拂面;
第七道:封壺;
第八道:分杯;
第九道:玉液回壺;
第十道:分壺;
第十壹道:奉茶;
第十二道:聞香;
第十三:道品茗
茶道註意事項:
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪,先讓坐,後備茶。沖泡茶前,壹定要把茶具清洗幹凈。清洗幹凈後最好再用開水燙壹下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶,茶葉用量要適當,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、端茶要得法
中國的傳統習慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,壹般是用壹只手抓住杯耳,另壹只手托住杯底,把茶端給客人。
4、七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。
5、添茶要及時
要時刻關註客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最後再給自己添。