臘八,這壹天吃臘八粥,八寶飯(富裕人家用糯米、蓮籽、白果、玫瑰、銀耳、桂元、荔枝、果脯和糖做成,壹般平民用紅薯、大棗、花生、豇豆、黃豆、綠豆、大米、小米煮成)。敬神後自用,習慣要留壹大碗放在糧囤中間,以後每天做飯摻進壹些,直到春節,謂之“接氣”。
臘月二十三,家家戶戶要祭竈。外出的人在這壹天都要趕回家去,晚上燒香、放炮、敬神,把“竈君”(像)取下燒掉,送它“升天”,習俗是“女不祭竈”,必須由壹家男性家長作代表,向“竈神”祈求“上天言好事,回宮降吉祥”;“二十四掃房室”,為迎春節的衛生大掃除。“二十五割豆腐;二十六割塊肉;二十七殺年雞”準備年菜;“二十八貼嘎嘎(春聯、門畫);二十九蒸饅頭”,它不僅是春節期間的主食,又是瞧親戚必備的禮物之壹。汜水縣境新媳婦春節走娘家,攜帶大油糕每個5至10公斤,故留下稱女孩為油糕的俗語,生了女孩子就說“拾個大油糕”。
三十包扁食,三十日下午戶戶包餃子,先敬神,後全家吃。臘月三十(或二十九)晚上稱“除夕”,人們要熬年(徹夜不眠),表示對過去壹年的依戀不舍,也叫“辭歲”。淩晨,人們在院中四周遍撒芝麻桿灰或草木灰,叫撒歲,開始敬神、燒香、化紙、放鞭炮、點柏枝火。然後全家人圍坐爐旁,邊包餃子邊漫談家常,慶祝新的壹年開始。
正月初壹,是春節的高潮。黎明之前,燃放鞭炮,燒香敬神,隨後分長幼就食壹年中的第壹頓團圓飯———餃子。早飯後拜年,兒孫先給先人靈牌和老人磕頭拜年,然後鄉鄰互相拜年問好。各家都準備花生、核桃、紅棗、柿餅之類,招待賀客和成群結隊前來“磕頭”的孩子們,對關系密切的人家的孩子,還要給“壓歲”錢。
團圓席。初壹年飯,根據家庭條件,備辦豐盛菜肴,全家會餐,叫團圓席。這天不勞動,“男不拿笤帚,女不動針線”,牲畜也休息,俗語說:“大年初壹,騾馬歇役”。
初二開始走親戚,這天新婚夫婦去嶽父家拜年。
初三為“鬼節”。父母新喪,閨女(女婿)要回娘家掃墓,禁忌到別人家去。從初二到初九,習慣是串親賀年時間,壹般順序是先新後老,先近親後遠親。滎陽、汜水壹帶的禮物主要是大白蒸饃(解放前多用白面做皮內包柿皮、菜餡或紅薯,說是“規矩”,實際是缺少白面,廣武壹帶是拿點心。建國後大多依舊,近幾年都改為拿點心,新女婿頭壹年瞧嶽父,還要外加壹塊“禮條”(大肉),幾包點心糖果,近年又添加煙、酒。
正月初五俗說“破五”。意指正月初壹到初四有很多忌諱,如忌打破碗、盆、缸等。打破了謂之出了“破茬”、或搟面片吃,謂之補“窟窿”。這是因為過去家人欠債多,不順心事情多,吃了餃子或面片,不再有“破茬”,或把欠下的外債(窟窿)補住。
二、元宵節 元宵節叫燈節,又叫上元節,傳統習慣是正月十四、十五、十六3天,而十五是正節日。十六要吃油炸食品,到鬧市遊玩,俗稱“油六”或“遊六”。節間,縣城照例是3臺大戲,白天各鄉“故事”(街頭上的各種形式的文藝演出)紛紛進城賽會,蔣頭獅子、車廠旱船、龍泉小車、高蹺,西街背歌、肘歌,百花齊放,熱鬧異常,晚上龍燈旋轉飛舞,鞭炮齊鳴,人如潮湧,遊遍東、南、西3關,最後集中在城隍廟表演後方才散去。在多數有條件的鄉村,也組織文藝隊在本村街巷表演。
新中國成立後,尤其中***十壹屆三中全會以來,隨著人民生活的提高,正月十五的燈節更是豐富多彩,各鄉精選的節目要到縣城匯報演出,呈現壹派升平盛世景象。
三、小年下 正月十九小年下,俗說:十九,封口。早飯家家吃餃子,謂之“封口”,意指年節已盡,以後將進入農事活動,當日,白天要燒香敬神,晚上鬧花燈,因無月光,煙花燈光更顯得耀眼奪目。
四、二月二 “二月二,龍擡頭”,意指春汛到來,農事漸忙。這時,天氣轉暖,漸有春雷,冬眠動物將出土活動,這天要吃爆玉米花、炒豆,中午吃油炸食品。
五、清明節 清明節為“二十四節之壹”,群眾有在這天外出踏青與掃墓的習慣,因而也成為壹年中四個鬼節(正月初三、清明、七月十五、十月初壹)之壹。這天,各家都要到墳上供奉祖先,葬埋已過三年者要“添墳”,在墳上掛紅、白、黃3色紙旗,如亡者子女眾多,誰掛的早就表示誰的孝心虔誠,有“早清明,晚十月壹、七月十五在當日,”之說,清明節前要早幾天上墳,最遲不能超過清明節中午,表示對死者報告農事漸忙,不能時祭之意。
六、端午節 農歷五月初五是我國人民紀念偉大愛國詩人屈原投江的節日,俗稱端午節。人們習慣門上插艾枝,佩戴香囊、吃江米粽子、油炸糖糕,近河居民還要將粽子投入河中,意在餵魚,使其不傷害屈原遺體。在這壹天日出前人們還要到郊野采集遠誌、車前子、艾、貓兒眼等清熱解毒的中草藥,備作解暑去毒之用,小孩子穿繪有蠍子、蜈蚣、青蛙、長蛇的黃色衣服,脖頸與手脖、腳脖、拴五色線,意可避免毒蟲叮咬。
七、七夕 即農歷七月七日夜,相傳為牛郎、織女鵲橋相會的日子,被稱為中國情人節。這天晚上,少婦們對月穿針,向心靈手巧的織女求教,所以又叫“乞巧節”。
八、七月十五 農歷七月十五日,人稱鬼節。此時家家戶戶備辦祭品上墳祭祖,舊時,近河村莊晚上還要放河燈,用秫桿紮成小方格,上面插上裹著油泡棉絮的竹簽,點燃起來放到河裏,順水漂流,滿河燈火,意在超度水中溺鬼。
九、仲秋節 俗稱“八月十五”。農歷八月十五日,天高氣爽,明月高照,人們有賞月習俗。節前親友互送月餅,祝願節日愉快,還有給出嫁閨女送月糕的習俗,月糕蒸的圓形,中夾紅棗,含意是祈求外甥早日做官富貴,月糕最大的直徑壹尺七寸。
十、重陽節 農歷九月九日,稱“重九”,亦稱“重陽”。因九為陽數,且諧音長久,秋高氣爽宜於外出遠足登高,近年又被國家定為老人節。
十壹、十月初壹 這是壹年中最後壹次掃墓的日子。俗話有“十月壹、晚上墳”的說法,十月壹日之後,農事已了,進入農閑季節,有暇回憶祖上恩德,表示悼念。
十二、冬至 是廿四節之壹,俗稱“交九”。時令進入嚴冬,家家戶戶習慣吃餃子,說是不會凍壞耳朵。