女真族自古就是遊牧民族，逐水草而居。跑來跑去又居無定所的遊牧民族，自然也沒有固定的戶籍，而沒有戶籍在與世無爭的時代也就算了，但是當有野心者要組織軍隊，成立政府，課徵勞役與錢糧時，那就麻煩了。於是隨著女真族的逐漸壯大，他們想出壹個辦法，就是采用旗兵制。也就是沒有固定戶口沒有關系，他們把所有的滿人編為八個「固山」，「固山」就是滿文「旗」的意思，以不同的旗幟作識別。「固山」之下再設「甲喇」、「甲喇」之下再設「牛彔」，層層節制，形成壹個嚴密的組織。平日這個組織用以管理民政，掌握人口，分配各旗要負擔的稅額，戰時這就成了軍事組織，每壹個旗都成為作戰單位。這就是大清的八旗兵制。最開始設有四旗，分別是正黃旗、正白旗、正藍旗、正紅旗，後來人口漸多後，又增設鑲黃旗、鑲白旗、鑲藍旗、鑲紅旗。
等到大清勢力越來越大，開始向四周擴張，隔壁的蒙古就就成了首先被侵略的目標。在對蒙古的作戰中，也有招降俘虜或是自己依附而來的蒙古軍隊或部落，這些蒙古人最早被編為二個旗，後來等到大半個蒙古都被大清給控制了以後，也擴編到八旗，這就是蒙古八旗。同樣的，當時許多關外的漢人也因為各種原因依附大清或被大清勸降，這些人也組成了所謂的漢軍八旗。於是「大清八旗」、「蒙古八旗」、「漢軍八旗」總***二十四旗，就成了大清入關時的軍事主力。其中又以大清八旗的地位最高，蒙古八旗次之，而漢軍八旗的地位最低，裝備戰力也最差，所以通常擔任作戰主力的都是大清八旗與蒙古八旗部隊。就在大清八旗與蒙古八旗聯手作戰時，大清的將軍們發現了壹件令他們百思不得其解的事情，那就是蒙古八旗部隊的戰馬馱獸折損率遠比大清八旗低太多了。在那個沒有機械引擎的時代，戰馬與負重馱獸就是部隊機動化的關鍵，壹但戰馬損耗過速，那遊牧民族最引以為傲，最擅長的騎兵沖鋒就無以發揮。而運\輸用馬匹、驢、騾、牛、駱駝等馱獸則是部隊長程作戰維持後勤糧草的關鍵，壹樣十分珍貴。大清八旗軍平日也有專門編制的人員來照料這些牲口，但是大清八旗軍的戰馬馱獸損耗率竟然遠比蒙古八旗高，這讓大清八旗軍的將軍們開始註意並仔細研究這個問題。
大清八旗的將軍們發現，蒙古八旗除了也有專門的人員在照顧戰馬與馱獸外，更編制有大量的隨軍獸醫隨部隊壹同作戰。由於蒙古人亦為遊牧民族，靠放牧牛馬羊為主要營生手段，因此對於各種家畜牲口的醫療技術相對發達。特別是蒙古王公們非常重視這件事，因為遠在成吉思汗大軍遠征的時代，就開始建立隨軍獸醫的制度。除了固定的獸醫編制外，更有專門的訓練學校，以便照顧蒙古遠征軍所用的龐大戰馬群。在成吉思汗大軍卷襲中亞、西亞與歐洲時，蒙古大軍的隨軍獸醫們更學習到了各國的獸醫技術，也招募或俘虜這些外國獸醫為己用。並有計畫的在獸醫學院裏，將這些技術傳授給學生，以便培養更多的獸醫，協助成吉思汗在馬背上統壹天下的野心計畫。在蒙古帝國覆滅後，這些實用的獸醫技術仍然繼續存在於蒙古草原上，而隨軍獸醫也繼續在蒙古軍隊中效力。由蒙古人組成的蒙古八旗也繼承了這樣的技術。大清八旗的將軍們在發現了這樣的關鍵原因後，也開始引進隨軍獸醫的制度，將蒙古籍獸醫配置在大清八旗中隨軍出征，果然也讓大清八旗的戰馬馱獸損耗率開始大幅下降。而這些隨軍出征的蒙古籍獸醫就被稱為「蒙古大夫」。
在有時候戰事激烈，緩急之際時，作戰負傷的傷員來不及後送或根本找不到醫生下落，遇到剛好有「蒙古大夫」在場時，也只好先找專門醫治戰馬牲口的「蒙古大夫」來應急。畢竟能治好戰馬刀傷骨折之類的「蒙古大夫」，沒有理由不能處理人的刀傷骨折。但是畢竟「蒙古大夫」是獸醫，不是人的醫生，因此先找「蒙古大夫」來處理傷員，是不得已下的辦法，於是「蒙古大夫」也變成了技術較差醫生的代名詞。這樣的詞匯習慣也在大清入關後繼續被廣泛使用，在壹九四九年國民黨的國民政府潰逃臺後，再將這個詞匯帶入臺灣。最後讓真正醫人的「蒙古大夫」也蒙上了不白之冤。蒙古隨軍獸醫的發展，在其它幾本介紹蒙古大軍的書中，都有被提及與記載。蒙古大軍非常重視工匠與專門技術人員的傳統，也是讓蒙古帝國能在短短時間內，從壹個遊牧民族，變成橫跨歐亞的大帝國。在這個蒙古帝國卷襲中亞、西亞時，對於俘虜投降的敵人往往屠殺殆盡，只剩下有專門技藝的工匠與技術人員得以活命，被抓回蒙古或被迫隨軍服務。