中國的傳統 養生 文化，食療技法源遠流長，至今有3000多年的 歷史 傳統。食療療法是人們在長期的勞作中，通過知識積累，經驗積累形成的技法總結，有著普適性。《淮南子·修務訓》稱：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，壹日而遇七十毒。”可見神農時代藥與食不分，無毒者可救，有毒者當避。
此外，還有很多關於食療的民諺如“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，“欲以治療必先以食療！”“藥以祛之，食以隨之”反映出“藥食同源”的思想，這些都是關於食療 養生 的概念，而陳農夫藥膳食療 養生 品牌將這些悠久的 養生 文化通過門店合作的方式向更廣泛的群體，尤其是年輕人傳遞，讓人們更重視食療。
食療，不是壹般的營養食品，是現代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說食療是充分發揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿足人們“厭於藥，喜於食”的天性。食療既是壹種功能性食品，也可以說它是中藥的壹種特殊的、受人們喜愛的劑型。
大街上如雨後春筍般越來越多的品牌食療店。如陳農夫藥膳食療店，主打中醫食療+社區 養生 ，因此前來進行食療客戶往往要排隊很長時間。所以門店的生意非常好，此外，由於食療 養生 服務行業的成本低，市場利潤空間非常大，相較於其他行業，陳農夫藥膳凈利潤相當可喜。
通過門店的優秀表現可以看出，食療已是商務人士，精英白領，中老年人乃至小孩子休閑 養生 預防的首選。隨著大 健康 養生 意識增強，食療 養生 市場需求增多，市場發展趨勢良好，可發展創新的空間大，並且投入較好。因此，食療加盟店迎合市場需求，出現眾多加盟連鎖合作的品牌，而加盟店以其自身實力，因為療效顯著，獲得了廣大投資者的青睞。
陳農夫藥膳自1998年創立並研發至今，傳承食療文化的基礎上，不僅改變了中藥的苦感、更是在工藝上精益求精，研發出國際首例的65度酵溫萃取設備，從此顛覆人們對中藥作用慢的錯誤認知，真正實現藥膳在普通老百姓中紮根開花，實現全民 健康 的接地氣。
名貴的藥材和滋補品、保健品並不能讓普通百姓收獲接地氣的 健康 。只有食療既有食物的口感，又有中藥的調養效果。陳農夫提倡以食為藥，以養帶醫，藥食同功，真正的 健康 來源於好吃的食借助難吃的藥，來實現藥借食力，食助藥威來的壹日三餐的 健康 ，從而實現源頭上的 健康 ，通過此次疫情之後，人們勢必會提高 健康 意識，倡導 健康 的生活方式，在簡單的壹日三餐中，在不增加經濟負擔的背景下，讓人們潛移默化地收獲 健康 。
此外，食療行業作為服務行業的新領域，不僅是簡單的 養生 保健，而且還是壹種健身的方式，食療的功能已經完全打破了傳統簡單的功能局限，亦是社交的好選擇。在陳農夫藥膳的壹些客戶中，我們發現了壹個耐人尋味的現象。那就是，有些客戶的食療館，不但具有上述功能，而且兼具了商務洽談、私人茶室、聯誼館等功能。
21世紀大部分人由於工作、生活、家庭、 社會 的種種壓力，都處在壹個亞 健康 的狀態，隨著經濟 社會 的發展，物質生活已經不再是我們的首選，我們追求的是更高層次的精神生活。良好的體魄，預防或者消除亞 健康 ，才能承載更多的精神需求。對此，中醫食療無論是現在，還是將來，都是壹個極有競爭力的選擇。