中國的傳統 養生 文化,食療技法源遠流長,至今有3000多年的 歷史 傳統。食療療法是人們在長期的勞作中,通過知識積累,經驗積累形成的技法總結,有著普適性。《淮南子·修務訓》稱:“神農嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。當此之時,壹日而遇七十毒。”可見神農時代藥與食不分,無毒者可救,有毒者當避。
此外,還有很多關於食療的民諺如“空腹食之為食物,患者食之為藥物”,“欲以治療必先以食療!”“藥以祛之,食以隨之”反映出“藥食同源”的思想,這些都是關於食療 養生 的概念,而陳農夫藥膳食療 養生 品牌將這些悠久的 養生 文化通過門店合作的方式向更廣泛的群體,尤其是年輕人傳遞,讓人們更重視食療。
食療,不是壹般的營養食品,是現代所稱的功能性食品。中藥與食物相配,就能做到藥借食味,食助藥性,變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說食療是充分發揮中藥效能的美味佳肴,特別能滿足人們“厭於藥,喜於食”的天性。食療既是壹種功能性食品,也可以說它是中藥的壹種特殊的、受人們喜愛的劑型。
大街上如雨後春筍般越來越多的品牌食療店。如陳農夫藥膳食療店,主打中醫食療+社區 養生 ,因此前來進行食療客戶往往要排隊很長時間。所以門店的生意非常好,此外,由於食療 養生 服務行業的成本低,市場利潤空間非常大,相較於其他行業,陳農夫藥膳凈利潤相當可喜。
通過門店的優秀表現可以看出,食療已是商務人士,精英白領,中老年人乃至小孩子休閑 養生 預防的首選。隨著大 健康 養生 意識增強,食療 養生 市場需求增多,市場發展趨勢良好,可發展創新的空間大,並且投入較好。因此,食療加盟店迎合市場需求,出現眾多加盟連鎖合作的品牌,而加盟店以其自身實力,因為療效顯著,獲得了廣大投資者的青睞。
陳農夫藥膳自1998年創立並研發至今,傳承食療文化的基礎上,不僅改變了中藥的苦感、更是在工藝上精益求精,研發出國際首例的65度酵溫萃取設備,從此顛覆人們對中藥作用慢的錯誤認知,真正實現藥膳在普通老百姓中紮根開花,實現全民 健康 的接地氣。
名貴的藥材和滋補品、保健品並不能讓普通百姓收獲接地氣的 健康 。只有食療既有食物的口感,又有中藥的調養效果。陳農夫提倡以食為藥,以養帶醫,藥食同功,真正的 健康 來源於好吃的食借助難吃的藥,來實現藥借食力,食助藥威來的壹日三餐的 健康 ,從而實現源頭上的 健康 ,通過此次疫情之後,人們勢必會提高 健康 意識,倡導 健康 的生活方式,在簡單的壹日三餐中,在不增加經濟負擔的背景下,讓人們潛移默化地收獲 健康 。
此外,食療行業作為服務行業的新領域,不僅是簡單的 養生 保健,而且還是壹種健身的方式,食療的功能已經完全打破了傳統簡單的功能局限,亦是社交的好選擇。在陳農夫藥膳的壹些客戶中,我們發現了壹個耐人尋味的現象。那就是,有些客戶的食療館,不但具有上述功能,而且兼具了商務洽談、私人茶室、聯誼館等功能。
21世紀大部分人由於工作、生活、家庭、 社會 的種種壓力,都處在壹個亞 健康 的狀態,隨著經濟 社會 的發展,物質生活已經不再是我們的首選,我們追求的是更高層次的精神生活。良好的體魄,預防或者消除亞 健康 ,才能承載更多的精神需求。對此,中醫食療無論是現在,還是將來,都是壹個極有競爭力的選擇。