食材：
糯米、雞翅、
栗子、冬菇、
油鹽適量、
生抽、蠔油、
糖、胡椒粉、
料酒、姜蒜少許
做法步驟
1、糯米洗凈後，用溫水浸泡糯米3個小時；冬菇、荷葉（3小時）、栗子浸泡備用。
2、泡好的栗子拿出來煮個十分鐘。
3、雞中翅剁成小塊，然後加入料酒，鹽，糖，蠔油，生抽，油，胡椒粉、姜片腌制1個小時左右備用。不喜歡吃帶骨的可以事先給雞翅去骨。
4、在糯米中加入適量油鹽攪拌均勻，放置十分鐘。
5、將腌制好的雞翅與冬菇炒到半熟，放涼備用。
6、用自動鍋燒壹鍋開水，然後放入荷葉，拖水去澀味，大概1分鐘即可撈起瀝幹水備用。
7、用荷葉將食材按照米、配菜、米的順序包裹好，用水草捆好。
8、在鍋內加入1600毫升清水，放入蒸架，放上食材。
9、蓋上鍋蓋，啟動蒸煮功能，蒸40分鐘左右。
10、待程序結束後，用余溫繼續燜10~15分鐘再取出，然後剪開荷葉，美味的荷香糯米雞就做好啦~