(壹)杭菊和胎菊
杭菊主要產於浙江桐鄉等地,這些產地的質量也最優,其朵大瓣寬,白色或黃白色,中心黃色,氣清香、味甘微苦,特別適合居家做茶飲用。
杭白菊肉質肥厚,味道清醇甘美,特別適合泡茶飲用,與枸杞同服可增強養肝明目的作用,是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。杭菊中又以胎菊為優,即未完全開發的杭菊花蕾,香氣濃郁,口感清甜。
需要註意的是,杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的,市場上假冒產地、農殘超標,細菌超標,雜質、碎末多,硫熏等問題嚴重,飲用容易引起不適。質檢部門在對市場上的胎菊進行的抽檢中多數都存在問題。
研究表明胎菊(花蕾期采摘)的感官品質優於朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也顯著高於朵菊。杭白菊更適於在花蕾期(胎菊)采摘飲用,飲用菊市場對胎菊的熱捧有其科學性。
(二)亳菊
亳菊產於安徽亳州,陰幹入藥。花朵較松,容易散瓣是亳菊的重要特點之壹。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風熱感冒,不妨取亳菊與冰糖代茶飲。
夏季還可將亳菊與大米壹起煮成粥,可預防中暑。1760年《百草鏡》載有亳州產有白色的菊花,據此,亳菊栽培至少有240年。
亳菊產地在亳州東南沿渦河兩岸。20世紀90年代後,亳菊集中分布在亳州辛集、大寺壹帶,以大寺的懷樓栽培最為集中。
(三)懷菊
懷菊主要產於河南北部,同滁菊功效相似,也擅長平肝明目。懷菊是“四大懷藥”之壹產於河南沁陽(懷慶)、博愛、武陟、溫縣壹帶。
古代木草多認為河南是藥用菊花的地道產地,河南的藥用菊花可能栽培最久,早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花後期選育出來的品種的始祖。
需要註意的是臨床上已有服用懷菊出現過敏的報道,因此飲本品時壹旦出現皮疹等過敏反應,應立即停服。
(四)杭白菊
杭白菊又稱甘菊,是中國傳統的栽培藥用植物,是浙江省八大名藥材“浙八味”之壹,也是菊花茶中最好的壹種品種。
經現代醫藥理證明:其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。可用於治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴,有去癢爽身、護膚美容的功能。
(五)滁菊
滁菊主要產於安徽滁州。滁菊偏於平肝陽,常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等癥,高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。
《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”,頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。滁菊以藥用聞名。1862年《木草害利》就有記載可見滁菊出名至少有150年左右的歷史。
建國前,滁菊的主產地在安徽的滁縣、定遠壹帶,建國初,全椒的復興、西王盛行栽種滁菊,隨之主產區又南移至馬廠、三合壹帶。20世紀60年代全椒的滁菊產量超過了滁縣,以後全椒壹直是滁菊的主產區。
(六)貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”,又稱徽菊。與杭菊、滁菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。
盛產於古徽州今安徽省黃山市的廣大地域。主產於著名旅遊勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰之間,盛產於休寧縣蘭田、南塘等地。
其生長在得天獨厚的自然生態環境中,品質優良,色、香、味、型集於壹體,既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽為藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產,馳名中外。
參考資料: