菜園除草不傷菜的方法有：人工拔草、噴施除草劑、地膜防草。
1、人工拔草
進行人工除草，比較安全，不會出現除草劑藥害，不過需要壹定的人力，尤其是對於種田大戶來說，人工除草成本較高。
2、噴施除草劑
采取噴施除草劑的方法，這是大部分農戶所采取的措施，噴施農作物專用的除草劑，達到防除雜草的目的。
3、地膜防草
傳統地膜不能降解，需要花費人工去回收。而實際使用中，往往因農事操作或其他因素而容易破碎，導致無法回收，長期混雜在土壤中，成為破壞土壤質量的持久性汙染物。
為了解決壹次性解決抗性雜草和新的雜草，實現高效且整季控草，可降解的生態防草布不失為壹種明智的選擇。防草布因具有保濕、增溫、防草等作用，被廣泛應用於棚室蔬菜、露天果樹等栽培中。
可降解生態防草布優點：
1、防草：抑制雜草生長，覆蓋黑色防草膜，雜草發芽後由於不能見光，光合作用受到抑制，必然枯死，效果很好。
2、調節地溫：冬季鋪設防草布具有提高地溫的作用，夏季鋪設則能有效降低地溫，尤其有利於夏季作物的生長。
3、保持土壤濕潤：地面覆蓋地膜後，能抑制水分蒸發，保持壹定的土壤溫度，可減少澆水次數。
4、保持土壤疏松：地面覆膜後，膜下土層總是保持疏松，無板結現象。
5、雨季防澇：在雨季可以防止雨水聚集。大量雨水可以形成徑流，防止局部過澇，影響果實品質。
6、改善土壤營養：防草布覆蓋可提高地溫，穩定土壤濕度，為土壤微生物活動創造良好的條件，從而加速土壤有機質的分解，增加土壤養分含量。
7、防止和減輕病蟲危害：防草布覆蓋地膜後，能阻止許多在樹下土壤中越冬的害蟲出土，防止和減輕土壤中危害果樹的病菌繁殖和侵染，從而防止和減輕病蟲害的發生和發展。
以上內容參考：百度百科-防草布