用料主料 雞翅根 6只啤酒 1瓶土豆 1個蟲草花 1小把輔料 蔥 1根姜 4片蒜 3瓣八角 2個幹辣椒 5個生抽 1湯勺鹽 6克糖 1勺料酒 隨意放，可不放。雞翅根放入冷水鍋中，裏面放入蔥段、姜片、大料、倒入料酒去腥，開火煮開後撇去血沫；然後大火煮5分；泡好的蟲草花、枸杞、西洋參、大棗倒入鍋中，大火煮開後轉小火，煮20分鐘後調味出鍋。
蟲草花性質平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質和氨基酸，17種微量元素和12維生素，可以補精髓，止血化痰，有益肝腎，十分具有營養價值了，也被認為是冬草夏草的理想平價代替品，所以很受家庭主婦們的歡迎。壹般買回來蟲草花是幹的，比較好保管，先用水泡軟洗凈，壹般來說好多肉類都可以添加的，比如蟲草花老鴨湯，等等。
可以與椰子汁壹起煮，把椰肉也加入湯裏，出鍋稍微放點鹽就好，超級鮮美，香甜，絕對健康，老少皆宜，小朋友們更喜歡。蟲草花很脆的，可以炒，蔥油都可以！蟲草花煲湯雞湯，可以放點西洋參，黨參，紅棗，枸杞其實蟲草花很好做的。先把它泡泡。泡開了以後直接可以拿來煲湯的。可以搭配好多種素材。隨心做！也可以去涼拌呢，拿水煮熟就可以！我喜歡拿蟲草花燉雞湯和排骨，做出來的味道超級棒的！圖二圖三就是我做的。
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇，SOD、多糖類等成分，具有提高人體免疫力、抗腫瘤，保護肝臟、腎臟、降血糖、抗衰老作用，雞肉中含有微量元素和維生素，豬肚具有補虛損、健脾胃的功效。這道菜具體食療和食補的多重價值，值得推薦。