羊肉泡饃主料羊腿肉輔料木耳黃花菜龍口粉絲根姜蔥燉包鹽適量胡椒粉大勺香菜根蒜苗根。準備原材料。辣椒水燒開，羊肉壹起煮去掉羊肉洗凈備用。羊肉洋蔥生姜和燉肉放在鍋裏壹起煮。小火燉至湯呈乳白色水量減少三分之壹。加鹽繼續煮分鐘去掉羊肉。將食用菌和金針菜浸泡，瀝幹水分提前做好白芨饅頭。搭配醋蒜辣椒醬泡菜等配菜食用。
把粉絲泡在軟水裏將包子打碎或切碎加入木耳百合粉絲和羊肉絲。加入煮好的羊肉湯撒上大蒜和歐芹。羊肉泡怎麽做傳統的泡羊肉方式有四種壹個人走拉幹取湯環城水。所謂壹個人去就是把饃和湯分開上，把饃餅掰成湯吃，吃完喝壹碗鮮湯，說各有各的味道。煮的時候碗裏沒有湯筷子可以戳。吃完饅頭只剩壹口湯了。
把饃掰開把壹根筷子放在碗裏就明白這是幹拔了因為破饃的大小和烹飪方法是統壹的。原理是湯寬饃大反之亦然。有經驗的看到破饃的大小就知道要加多少湯了。饅頭分為優質饅頭和普通饅頭。饅頭自己撕，撕成小塊均勻。如果撕得太多它們會被退回再撕，因為它們味道不好。
小吃饅頭分為熟肉和生肉。就是用饅頭把提前煮好的牛肉炒熟。炒菜的食材非常豐富。除了必不可少的包子和肉，通常還會加入黃花菜木耳青菜西紅柿粉絲等。優質的炒菜會在碗底下壹個雞蛋分量會更足。除此之外還有壹個值得關註的那就是小炒饅頭。小吃饅頭配菜豐富，包括黃花菜木耳青菜豆腐幹雞蛋等食材。然後加入已經切成小塊的牛肉，直接用油和醋炒。
它酸酸的嘴裏酸辣的非常開胃爽口。兩大鎮店的美食如饅頭小炒等，吸引了太多的本地和外地美食家。小吃特別棒蔬菜豐富油少酸辣可口，吃在碗裏都不知道。在馬風炒饅頭是個不錯的選擇。它位於大碧園與北光集街交叉口附近，非常適合夜貓子夜間覓食。