西班牙美食
西班牙美食菜肴品種繁多，口味獨特，匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其原因在於西班牙擁有17個自治區，每個自治區擁有自己的明星產品和傳統的西班牙美食，西班牙人用魚類、肉類、水果、蔬菜、奶酪，配上葡萄酒和烈酒，精心烹飪出典型的地中海美味佳肴。
下面就跟著我來嘗嘗西班牙八大必食美食吧！
1. 西班牙海鮮飯Paella
西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之壹，與法國蝸牛，意大利面齊名。西班牙人對於海洋的熱愛，除了曾經造就的無敵艦隊，還有各種出神入化的海鮮料理。據說還救過哥倫布的命。源於西班牙魚米之都華倫西亞，直譯就是大鍋燉飯。此飯是當地星期日與法耶火節（Falles）的食品。西班牙海鮮飯賣相絕佳，加了藏紅花的米飯粒黃澄澄，搭配大量且多樣的新鮮海鮮，蝦子，螃蟹，蛤，牡蠣，魷魚......香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。去西班牙生活，怎能不嘗試壹下最正宗的海鮮飯？
2. 西班牙 Tapas
Tapas原意是小盤子，現指飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置，幾乎大餐廳和小館子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是鹹的，分為冷食和熱食，肉類，海鮮和蔬菜等，其特色在於分量少，種類多，壹次可嘗到多種味道。去西班牙生活，小吃絕對是必吃清單裏的NO.1 ，因為它不僅僅是壹道美食，更多的是壹種生活方式 - 盡情享受美食，不停尋找與發現生活中小而美的瞬間。
3. 伊比利亞火腿
伊比裏亞火腿是西班牙美食的經典之壹，味道鹹鮮合壹，入口後唇齒生香。它的選料非常講究，壹定要用山地散養而且只餵食地中海橡果的黑豬制作。為了保證肉質的細嫩，小豬長到兩歲時就被宰殺。制作時加上秘制調料，高溫風幹後再用蠟封上，高溫風幹的工藝使幾乎所有的油脂都流出，可以算是低膽固醇的食物。上好的生火腿配面包，再抿壹口西班牙紅酒是體驗西班牙美食的最佳方式。真空包裝的火腿片被很多人列入西班牙旅遊的購物清單，不妨帶些回去與親朋好友分享。
4. 西班牙土豆煎蛋餅Tortilla de Patatas
西班牙土豆雞蛋餅，與西班牙海鮮飯，火腿等等壹樣，都是西班牙著名的美食，在整個利比裏亞半島隨處可見。當地人喜歡在喝酒時配上薯片或這種土豆餅。由於做法簡單，在普通家庭的餐桌上也非常常見。主要原料為土豆，雞蛋，洋蔥，簡單的食材加上獨特的制作方法，新鮮烹制的土豆蛋餅風味獨特，香氣濃郁，是不得不試的西班牙美食。
5. 安達盧西亞冷湯Gazpacho
安達盧西亞冷湯冷湯源於西班牙南部的安達盧西亞，是當地夏日消暑的首選。在它的發源地，有各種凍湯。最經典的冷湯是把以番茄為主的幾種新鮮生蔬和大蒜，直接用攪拌機打碎，加入橄欖油，再撒上碎面包和火腿丁制成。此湯做法雖然簡單，味道卻十分獨特。炎熱夏季到西班牙旅行，千萬不要錯過這壹道清爽卻不生冷，充滿層次的開胃冷湯。
6. 加利西亞章魚Pulpo a feira
在西班牙美食菜單中，加利西亞章魚可謂是尤為矚目並備受喜愛的壹道菜！這道來自西班牙西北部的美味佳肴也叫Pulpo a feria，必須要放在木質的盤子裏，章魚片上要撒粗鹽、辣椒粉和橄欖油。人們都說，加利西亞的節日裏，如果餐桌上少了這道菜，那麽整個節日都會變得不完整。相信肉質豐滿的大章魚壹定讓妳愛不釋手。
7. 吉拿棒Churros
西班牙吉拿棒Churros已有上百年歷史，是當地早餐時十分常見的經典食物西班牙東西南北各有各歷史文化傳統習俗，各個地區的西班牙油條也大有不同 - 形狀，實心空心，撒糖還是鹽等等都大相徑庭。但最常見的西班牙油條呈長條狀，油炸後撒上砂糖，咬下去輕盈爽脆。壹杯加了鮮打奶油的熱朱古力，壹直是西班牙油條的最佳拍檔。美味與卡路裏齊飛，到西班牙壹定要寵溺壹下自己，讓這壹對熱量爆表的最佳拍檔滿足早晨空空如也的胃。
8. 水果酒桑格利亞
水果酒是西班牙國飲，最基本的是紅酒，汽水，橙汁，少許白蘭地和壹些切粒水果，包括橙，蘋果和檸檬等的混合搭配。天氣炎熱的時候，只有這樣的凍飲才能讓人喝得過癮。桑格利亞在西班牙隨處可以買到，從街邊小酒吧到五星級酒店，酸甜微辣富果香，整體豐富順滑，沁人心脾的風味十分受當地人偏愛。無論是搭配正餐，小吃，還是飯後小酌，每日喝都不會厭的美味。
西班牙美食不僅僅有這些，而且還有很多的其他的美食。例如：馬德裏燉菜Cocido Madrile?o ，油醋浸小魚Boquerones al vinagre， 煎青椒Pimientos de padron，西班牙油條Churros， “嗶嗶”鱈魚Bacalao al “pil-pil”等等。