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西餐基本禮儀知識

中西方的用餐禮儀大致是不同的,對於西方人的禮儀文化,我們需要尊重。所以在用西餐的時候,就如同西方人會學習我們的吃飯禮儀壹樣,我們也應該學習他們的禮儀。

所以現在分享壹些雖然大家都知道但是更加細致化的禮儀詳情。

1. 刀叉:使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其切成小塊,用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完壹道菜,將刀叉並攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。

2.餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,並把椅子推近餐桌。註意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。

3.咀嚼:嚼東西時嘴要閉緊,不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音,只要嘴裏有食物,就不要隨意開口說話,飯灑出來多尷尬呀。

4.坐姿:坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什麽位置都不自在,就放在大腿上。

5.速度:切忌速度過快,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人***同進餐時,這麽做會顯得失禮。***同進餐時大家的量應該壹樣,並保持同時開始同時結束的速度,別人都開始品味甜食了而妳還在喝湯是不可取的。

6.剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個借口去洗手間,這樣您自在,別人也舒服。

7.吸煙:即使在吸煙區用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會影響他人的食欲,而且和整個氣氛也不和諧,應該等到用餐結束後再吸煙,還應記住:不要用盤子當煙灰缸。

8.物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之,凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。

遵守就餐禮儀是塑造形象的重要手段,是對自身形象的提升,更是對對方的尊重。西餐禮儀遠不止上述這些,希望大家在熱愛美食的同時,尊重飲食文化,提高人文素養。

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