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解開鮑姑千年用艾之謎,原來紅腳艾如此高地位。

? 艾草在我國已經有數千年的歷史,其使用方法和益處也是非常多的。首先,艾草可做藥用,《本草綱目》記載:艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,在很多古裝劇中,也有提及此點。其次,艾草可食用,冬季和春季采摘鮮嫩的艾草葉子和芽,可直接作蔬菜食用,而清明時節的網紅食品青團,即是用艾草與糯米調和後包裹餡料制成。

? 艾草還可以直接外用,有驅蚊蠅、滅菌消毒,預防疾病之效。端午佳節時,中國有懸掛艾草的習俗,因艾草可散發出壹種特殊的香味,有驅蚊蟲的作用,因此,在古代,艾草也是天然的驅蚊佳品。同時,艾草之清香還能凈化家居,為家人創造壹個舒適健康的生活環境。艾香益處多多,直到現在仍然被人們廣泛使用,香道中艾香也很受歡迎,在家中熏燃壹爐,感悟到大自然純粹的清香,更有守衛健康調養身心之妙。

? 羅浮山是我國南傳艾灸的發源地。1600年前,東晉醫家葛洪、鮑姑夫婦在羅浮山懸壺濟世。鮑姑用的就是嶺南盛產的紅腳艾施灸治病救人,為中華有記載的艾灸第壹人。葛洪在其《肘後備急方》錄有鮑姑灸法90余條,對灸法的作用、效果、操作方法、註意事項等都有較全面的論述。鮑姑因此被稱為鮑仙姑,後人為紀念她對醫學事業的重大貢獻,在越秀山建有三元宮鮑姑殿傳頌仙姑,建祠祭祀。紅腳艾也被稱之為“鮑姑艾”“神艾”。

? 紅腳艾的價值不僅在醫藥上得到廣泛應有,在食用價值上也得到了充分的發揮。在醫藥上用超臨界CO2萃取與分子蒸餾聯合的方法提取紅腳艾葉精油,並對紅腳艾揮發油進行分析,得出紅腳艾成分的獨特性和優越性,使其具有抗菌,消炎,抗過敏等作用,還有抗疲勞,增強免疫力等功效,現在廣泛應用於日用品、保健、美容以及醫藥方面。而在食用價值羅浮山紅腳艾中膳食高纖維量高蛋白質在制作艾草青團、艾草糍粑、艾草飯、艾草糕、艾草粿、艾草水餃等各種食品也深受大家喜愛。

? 在歷史的演變中醫術的發展與艾草緊密相連,艾草在傳統文化中意義重大。當代對紅腳艾的認識卻相對匱乏,以致紅腳艾曾壹度被埋沒。雖然如今紅腳艾文化逐漸興盛,引起人們的關註作為壹種傳統文化,人們對艾草的認識遠遠不夠,普及“艾”的文化,才能更好地保護和繼承。

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