結婚幹果盤裏可以放的有：桂圓、紅棗、蓮子、花生、開心果、核桃、杏仁等等、紅棗、花生、桂圓、蓮子（栗子、瓜子）寓意早生貴子。
制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為壹個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食欲，水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，制作前應充分考慮到宴會的主題，並進壹步為其命名。
果盤是從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇，選擇的幾種水果組合在壹起，搭配應協調，最重要的壹點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的，同時註意制作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
訂婚當天的流程：
1、?禱告祖先請求保佑。?
男方去女方家之前要給祖先上香，告知祖先家中新成員的到來，請求保佑這段姻緣的美滿。
2、?帶雙數親朋赴約。
然後男方需要帶上雙數的親朋好友前往女方家，需要註意婚車的數量也必須是雙數。
3、?燃放鞭炮表示歡迎喜慶。
男方快要到達女方家的時候應該放鞭炮，女方同樣需要用放鞭炮的方式進行回應，表示自己的歡迎。
4、?壹奉二押三踩凳。
然後就要進行風俗項目了，新娘為壹同前來的好友們送上甜茶，然後待喝完之後拿茶盤收杯子，這個時候男方需要將紅包壹同放在茶盤上，然後新娘坐在大廳中踩小圓凳，朝向門口。
5、?再次燃放鞭炮。
當以上流程全部結束的時候，男方需要給女方佩戴上求婚戒指，並且婆婆準備些紅包或者首飾送給女方，然後再次燃放鞭炮。
6、?酒宴開席。
然後就可以設宴來招待男方了，吃完飯後男方需要給男方壹個報答紅包，當酒宴結束之後，男方就要迅速離開，需要註意走的時候不可以說再見。