小米
30g
面粉
50g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
步驟
1.適宜月齡：10個月以上（對雞蛋不過敏的寶寶）
食材準備：小米30g，面粉50g，雞蛋1個
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
2.小米提前在清水裏浸泡2小時。
3.放入料理機中，加入適量溫水，打成小米漿。
也可以把小米煮熟後打成漿使用。
4.最好把小米漿過濾壹遍，這樣面糊更加細膩。
5.取120g左右小米米漿，打入壹個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
6.灑入面粉，攪拌均勻。
7.用勺子舀起來，是細膩流動的面糊。
還可以加點芝麻或者自制蝦皮粉哦，幫助寶寶補鈣。如果是1歲以上的寶寶，還可以加少許鹽，鹹津津的味道。
8.平底鍋燒熱，刷壹層油，轉小火，舀壹勺面糊從上而下倒入鍋中，會自動成圓形。
9.壹面烙好，翻面烙另壹面至兩面金黃的狀態。
這樣的造型形狀小巧，比較方便寶寶抓握。
10.還可以這樣操作，平底鍋燒熱，刷壹層油，舀壹大勺小米糊倒入平底鍋中，
輕輕搖晃，讓小米漿均勻分布在鍋底，成圓形。
11.壹面烙好，餅坯翻面烙另壹面，不會粘鍋，完美的小米煎餅就做好了！
12.其實還可以用土豆、紅薯、南瓜、胡蘿蔔等不同的食材做成不同口味，把這些食材打成糊，按照步驟操作就可以啦！
小貼士