每個人都夢想著自己能夠擁有壹場完美的婚禮，以滿足自己的少女心。在婚禮當中 婚宴 可謂是特別重要的，如果選擇的菜品不對的話，不僅僅會影響到了個人的形象問題，還會給他人留下了不好的印象，從而導致壹場完美的婚禮進行的失敗了。那麽， 請客18個菜菜單? 內容是怎麽樣的呢？下面壹起來看看 農村酒席菜譜大全 吧！
請客18個菜菜單
1、糖醋小排：將豬小排洗凈，晾幹水份備用。鍋內倒入少許油，燒熱之後，爆香姜片。放入排骨，煸炒至排骨變色，表面呈現金黃微焦。下壹步放入調料，依次放入1湯勺料酒、2湯勺醬油、3湯勺米醋，最後放入4湯勺白糖，炒勻。倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。20分鐘後調入鹽、開大火收汁。收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋。
2、東坡肉：將豬五花肋肉刮洗幹凈，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗凈。取大砂鍋壹只，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最後加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置於蒸籠內，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。
農村酒席菜譜大全
壹、農村辦酒席18個菜菜單
1、福運綿長?炒粉
2、紅袍添喜慶?扣肉
3、***嗚春報曉?鴛鴦雞
4、群龍賀新喜?白灼蝦
5、金腰懷太子?腰果丁
6、鴻運當頭?乳豬拼盤
7、永結喜同心?八寶飯
8、早生貴子?棗圓仁子羹
9、花好月圓?香菇扒時蔬
10、白頭皆老?白果豬肚湯
11、?水果盤
12、大展宏圖?雪蛤蒸魚翅
13、金枝玉葉?彩椒炒花枝仁
14、雙龍鬥富?黑椒響螺鴨舌
15、年年有余?豉油膽蒸老虎斑
16、喜獲天賜玉麒麟?鮮百合蘆筍
17、佳偶永結齊同心?咖哩豆沙酥
18、緣定三生福星照?山藥燉
二、農村大席菜單
1、沈魚落雁美?水魚雞湯
2、心心相互印?避風塘排骨
3、龍魚永得水?清蒸石斑魚
4、銀燕抱福來?魚唇燉
5、鳳凰展彩堂?蒜蓉蒸扇貝
6、喜鵲報佳音?珊瑚扒雙蔬
7、百年偕好合?蓮子紅豆沙
8、永結喜同心?生炒糯米飯
9、金腰纏玉帶?金腰帶子鴛鴦丁
10、龍鳳振翅沖天飛?原盅雞燉翅