布丁豆花的做法
步驟step
1
提前12個小時把紅豆放在冷水裏浸泡。
煮紅豆直到煮軟糯（大概需要壹個半小時，大家可以壹個小時之後隨時嘗壹嘗），煮好就取出備用
步驟step
2
把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，註意要用可微波的碗，不要發生“your milk duang”的杯具。
步驟step
3
牛奶熱好後拿出放涼幾分鐘。，在牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。
步驟step
4
加入白砂糖（不要加太少） ，上面撒好紅豆，放入電蒸鍋蒸10分鐘左右（建議用電蒸鍋）。
步驟step
5
可以放在小瓶裏冷卻後吃，口感相當好~
布丁豆花的成品圖
布丁豆花