比如壹張紙滴上油後,油滲入紙的縫隙,紙就變得透明發黃。萬文實際上是這張紙,它滲入人體內的物質並發生變化。這和萬文被塗油後會變得透明和紅色是壹個道理。
以核桃為例。玩了壹兩個月的核桃,用布壹擦就會明顯變亮。鋸了壹年的核桃(三個核桃成對,但鋸出來的產品不壹樣)有明顯的紅色物質由外向內滲透,核桃仁變小,核桃油滲出,有內外表面同時變紅的跡象。老人說,核桃玩到壹定程度,果仁會向外出油,讓核桃完全變紅。這個實驗正好證明了這壹點。
還有壹個原因是花青素的作用,可能大家都不太熟悉。花青素廣泛存在於植物的果實中,妳手中的萬文也是壹種水果。花色素苷隨著它們接觸的液體的pH值而改變顏色。如果它們接觸到堿性液體,它們會呈藍色,如果它們接觸到酸性液體,它們會呈紅色。