機器雕刻:在電腦上設計圖紙，用機器在玉料上反復雕刻，直至完成。但是，機器雕刻僅限於浮雕。
機雕工藝品制作速度快，不需要人工成本，所以壹件機雕工藝品的價格很低。
手工雕刻的成本很高，尤其是師傅雕刻，比機器雕刻要高很多。
1.手工雕刻的作品明顯有雕刻師的刀痕，而機器雕刻的作品經過機器切割打磨後往往比手工雕刻的作品更光滑。
2.手工雕刻作品中人物的面部表情、五官、眉毛、胡須，使皮膚紋理自然逼真，衣服褶皺飄逸生動。動物和風景也是如此；而機器雕刻的作品卻無法表現這些細節，人物的刻畫顯得呆板，毫無生氣。
3.手工雕刻可以完成核舟、松鼠葡萄等雕刻家特別精細的作品，而機器無法進行如此精細的雕刻。
優勢:
1.機刻:省時省力，成本低，產量大。
2.手雕:獨特、有靈性、精致、美觀。