杏花村在1500多年前的南北朝，它的酒在中國很有名。而且歷代的杏花村都以釀酒和酒文化聞名。盛唐時期，這裏以“杏花村酒如泉湧”、“滿街露青簾”成為酒文化古都。
杏花村的發展:
2007年，杏花村汾酒釀造技術被列為第壹批國家級非物質文化遺產。2008年，在釣魚臺國賓館舉辦的“中國名酒第壹村”品牌發展論壇上，汾陽杏花村被組委會授予“中國白酒第壹村”稱號。
現在的杏花村風景如畫，到處都是酒。白酒汾酒、竹葉青、白玉粉、玫瑰汾酒、國藏汾酒、青花瓷汾酒、中國汾酒等都進入了國內外市場，成為最好的酒。杏花村、竹葉青為中國馳名商標，其中杏花村為山西最具價值商標，市值47.76億元。