2008年，楓亭鎮有23850戶，總人口102896人。2002年，楓亭鎮國內生產總值6.27億元，鄉鎮企業總產值2654.38+0億元，工業總產值654.38+0.28億元，規模以上企業654.38+0.02家，出口供貨總值65.438+0.31.00億美元，社會投資總額6000萬元，農業總產值654.02億元。
2014年固定資產投資、規模以上工業產值、財政收入、農民人均純收入分別增長31.6%、17.35%、26.4%、14%。
2015 1-6月，楓亭鎮(含仙遊經濟開發區核心區)完成全社會固定資產投資1896萬元，完成財政收入2.64億元。楓亭鎮農業以水果種植、蔬菜生產和水產養殖為主。
2011有食用菌基地、家禽養殖基地、家禽種苗基地、蔬菜基地、灘塗養殖基地、農業科技示範基地、速生豐產基地、荔枝科技實驗基地和各類果樹基地。2008年，該鎮仙遊經濟開發區規劃工業用地面積9平方公裏，可提供工業用地10535畝，入駐企業70家，累計實現產值9.3億元，利稅3200萬元。全鎮各類工業企業60家，規模500萬元以上企業18家。主要是服裝、制鞋、化工、醫藥、輪胎、機械、造紙、陶瓷、面粉等工業系統。我們的產品暢銷全國各地，以及東南亞，歐洲和其他國家和地區。
2011，全鎮生產性企業160余家，主要集中在“制鞋、皮革、服裝、生物制藥、特種陶瓷、機械制造、工藝美術”等傳統行業，其中規模以上企業71家。規模以上工業產值55億元。
2015 1-6月，全鎮完成規模以上工業產值64.7億元。2011楓亭鎮個體工商戶3500余戶，從業人員1萬人。閩中有莆田糧食物流配送中心、仙遊農工商批發市場、鐘健糧油批發市場、浦頭幹果市場、閩中物資綜合市場等五大知名商業平臺。版圖以楓亭街集鎮為中心，輻射蒼溪、草樓、東寨、五裏、百社路口五個商圈。
2015到1-6個月，楓亭鎮實現銷售額4.539億元。