臺灣柏采汝窯創始人何柏輝自幼熱愛藝術,1993年畢業於臺灣東海大學美術系，因迷戀陶瓷藝術，畢業後在臺灣從事陶藝創作十余年。憑著堅持不懈的刻苦鉆研，對陶藝與生倶來的悟性，以及深厚的藝術功底和良好文化修養，他不僅在產品開發設計上勝人壹籌，在泥料的調配、釉性的掌握、陶瓷的燒制方面亦有不俗的佳績，可謂無師自通，自學成才的陶瓷奇才。
何柏輝經常流連於臺北故宮，這裏書法、古畫、銅器、玉器、瓷器各個華彩獨具，具有強大的生命力，歷千年而薪火相傳。經過多年對古玩的學習與研究、創新與融合，何柏輝作品風格漸漸明朗，以簡潔明快為主，造型頗有時代潮流感，其作品絕大部分以單色釉來表現，重點在於器型領域的突破。如今結合景德鎮高溫釉的應用和壹些傳統技法的創新發展，讓自己的柏采窯風格變得更為豐富。
如今自己創立的“柏采窯”雖然是個年輕的品牌，但憑借在臺灣十余年的積累，創立短短兩年內，便以其精湛的技藝、新穎的設計、壹流的品質，驚現陶藝界，在業界已擁有很好的口碑，每壹件作品都讓人愛不釋手，將人生之點滴感悟於品茶賞瓷之眉宇間得來。
何柏輝的“柏采窯”之美，在於他的全身心的投入，及對陶藝與生倶來的悟性，加上深厚的藝術功底和良好文化修養，用心血燒鑄成的精美瓷器，格外讓人感動。