核桃在各國的種植狀況如何？

核桃是我國栽培歷史悠久的樹種之壹。近年來，通過考古研究和化石分析，發現約6000年前Xi安半坡村原始氏族遺址有核桃花粉沈積，河北武安縣慈山村出土約7355年前(新石器時代)碳化核桃，山東臨朐縣山王村發現2500萬年前(第三紀中新世)核桃化石。這些事實證明，中國不僅是世界核桃的起源中心之壹，而且具有悠久的栽培歷史，並在多年的演變過程中形成了非常豐富的種質資源。

核桃在我國分布廣泛，除黑龍江、上海、廣東、海南外，其他省市均有栽培。我國主要有核桃和鐵核桃兩種經濟作物。其中核桃廣泛分布於我國南北各地，而鐵核桃則集中在雲南、貴州、川西等地。其中雲南、山西、河北、陜西、四川年產量超過3萬t，是我國核桃生產大省。雲南的漾濞、楚雄，山西的汾陽、孝義，河北的歙縣，陜西的商洛是我國著名的核桃產區。

國外核桃種植以美國最多，栽培水平高。伊朗和土耳其是亞洲最多的。在歐洲，烏克蘭、羅馬尼亞和法國都有栽培。根據聯合國糧農組織的統計，2000年世界主要核桃生產國的產量如表所示。