2、如果平常吃的過多，很容易導致發胖，壹般壹天吃3到5顆就可以，核桃含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣鎂鐵磷，維生素A，維生素E，維生素C，葉酸，可以改善腦活力，促進記憶力。核桃中含有大量的脂肪，可以促進腸胃的蠕動，潤腸通便，含有大量的鈣，可以補鈣，抗衰老。