1. 徐州古稱“徐國”，簡稱“徐”，在江蘇省的最北部，緊挨著安徽省。從地理上看，徐州位於蘇北地區，而“老”在方言中通常指代老年人的稱呼，也可以指代壹個地方的古老和原始。因此，徐州被稱為“老徐”可能是對其地理位置和歷史悠久的壹種形容。
2. “十三太保”原指唐朝末年節度使李克用的十三個兒子，他們都被封為太保。由於這十三個兒子都很有能力，沒有能力差的，所以“十三太保”就成為了壹個指代有能力的人的詞語。徐州是十三個地級市之壹，也是江蘇省的綜合交通樞紐和淮海經濟區中心城市，因此被稱為“老徐”，表明其作為中心城市的能力和地位。
綜上所述，徐州被稱為老徐，既與其地理位置和悠久歷史有關，同時也體現了其在江蘇省乃至周邊地區的中心地位和重要性。