海南土特產及民族工藝品:牛角雕、藤編、海南紅豆、木畫、木雕、根雕系列產品、金飾首飾:條紋珠、鉆石珠、佛珠、月牙珠、瓊珠、海水珠、水晶熱帶果脯、鮮果:咖啡、辣椒、牛肉幹、鹿制品、海味幹、特種茶、芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜等。文昌雞，紅椰子、榴蓮、桂圓、芒果、人參果、木瓜、香蕉、馬來葡萄、楊桃、腰果、山竹、蛋果、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、百香果、橄欖、檳榔四大傳統名菜之首，是壹種優質育肥雞，產於海南文昌。相傳文昌雞最早出自當地壹個村莊潭牛鎮天賜村，這裏生長著榕樹，榕樹的種子營養豐富，家養的雞啄食，身體極好。文昌雞的特點是體型小，重約1.5 kg，毛色光亮，翅足短，體圓扁，皮薄滑，肉肥。海南人吃文昌雞，傳統的做法是剁碎(也叫“白切”)，最能體現文昌雞的原味，好吃，嫩滑。同時，雞油雞湯米飯俗稱“雞飯”海南人稱之為“吃雞飯”，其中就包括煮雞。白切文昌雞在海南用於宴會、便餐或家庭菜肴。在香港和東南亞都是德高望重，名聲在外。“四大名菜”之壹的嘉積鴨，俗稱番鴨，早年由瓊籍華僑從國外引進。它最早在瓊海市嘉積鎮繁殖，以該鎮嘉祥街壹位丁居民飼養的番鴨最為著名。養鴨方法特別講究:先用淡水魚蝦或蚯蚓蟑螂餵養小鴨，大約兩個月後，小鴨羽毛初顯時，將其圈在壹個小圈裏縮小活動範圍，與大米、米糠混合揉成小塊餵養，20天後長成肉鴨。特點是鴨肉厚，皮白而脆，皮與肉之間有壹層薄薄的脂肪，特別甜。嘉吉鴨的烹飪方法很多，但“白剁”(又稱“白切”)最有名，因為它最能體現原味。“四大名菜”之壹的“樂和蟹”產於海南萬寧縣樂和鎮。它以外殼堅硬、肉醬濃郁而聞名，與文昌雞、吉吉鴨、東山羊並列為海南四大名產。“樂和蟹”的烹飪方法多種多樣，有蒸、煮、煎、烤等，各有特色，尤其是“蒸”，既保持了原有的鮮味，又保持了原有的色澤之美。海南東山羊是“四大名菜”之壹，具有地方風味。東山羊肉是萬寧東山嶺的特產，采用滾、炸、織、蒸、扣等多種烹飪方法，配以各種香料和調料精制而成。此外，曲口海鮮產於東寨港、海口火山口、臨高乳豬、靈山鎮、瓊山、保羅鎮、文昌、後安鎮、萬寧和後安鎮、清補涼，都是海南特產。在海南不品嘗這種美食，太可惜了！
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