工業品是農副產品和小型工業品，如大量出口的土糖、染料、陶瓷等。
有醉蝦、龍蝦片、象鼻蟲，蝦是潮汕地區沿海特有的。
水果西方有壹種看起來像紅色杵的水果叫百香果，屬於熱帶亞熱帶水果。原產於中南美洲，俗稱“巴西果”和橄欖。
風味小吃有煎餅、菜頭鍋、潮汕“千仔米果”、潮汕傳統米果食品、潮汕方餅、潮州腐乳餅、炸糕、春餅、糕點、官爺宮前飯團、糕點、蠔油、糕點。