水果玉米和甜玉米壹樣，可以生吃，帶點甜味。新鮮玉米營養成分高，包括水分、活性物質、維生素等營養成分。遠高於熟玉米，營養價值高。吃的時候壹定要先用清水沖洗幹凈，去除表面的雜質，註意食用。不要吃得太多。而且在儲藏的過程中，壹定要保存好，最好選擇剛收獲不久的玉米，營養價值高。
玉米的選擇方法
1，在選擇玉米的時候，要根據自己的口味來決定買什麽樣的玉米。壹般白玉米是糯玉米，黃玉米是甜玉米，有的彩玉米是甜玉米。有人喜歡甜玉米，有人喜歡糯玉米。糯玉米和甜玉米的區別在於含糖量的不同。
2.在選擇玉米的時候，首先要選擇嫩玉米，因為嫩玉米水分多，口感好，甜軟，而老玉米吃起來不是很爽，吃起來會覺得很累很費力。
3.在挑選玉米的時候，也要選擇籽粒比較密實的那種。如果谷物稀疏，玉米就會相對較少。如果有選擇的余地，我們壹定會選擇同價位谷物多的那壹款。