大約在6800-6300年前，半坡村的原始居民定居下來，以氏族或部落為單位建立村落。半坡是原始社會，沒有貧富之分。居民區周圍有壕溝，防止野生動物入侵。房子是地面和半地下的，正方形或圓形。小區中央有壹個長方形的大房子，可能是宗族集體活動的場所。各種農具和漁獵工具的發掘，反映了半坡居民在經濟生活中農業和漁獵並重。陶器包括粗砂罐、小口尖底瓶等。彩陶極好，紅黑相間，圖案簡單樸素，繪有人臉、魚、鹿、植物枝葉和幾何圖案。其中，半坡出土的最著名的單體魚紋陶盆是由人臉和魚身組合而成的人臉魚紋盆。他們賴以生存的魚被視為氏族和部落的守護神。人們只在必要的時候種植谷物和魚類。
在陶器上發現了22個符號，可能是原始文字。半坡成年人死後葬於公共墓地，陶器、骨珠等裝飾品常隨其陪葬。遺址內有兩座同性合葬墓，分別葬有兩男四女，壹般認為是母系社會的葬俗。死去的孩子被埋在居民區，大部分埋在壇子和棺材裏。少女墓中精美豐富的陪葬品，表明了當時對少女的愛。
半坡文化屬於黃河中遊的原始文化，表現出北方地理環境的特征。
商周三國時期(公元前21世紀-公元前221年)是中國古代禮儀制度的成熟期，也是中國最規範的時期。“禮以酒制”，無酒不成禮。所以夏商周時期也是我們國酒禮最復雜的時期，也是酒與政治結合最緊密的時期。正是由於夏商周時期對酒禮最為重視，酒器發展最為迅速，青銅酒器成為夏商周青銅文明中最輝煌的亮點。
河姆渡遺址
中國南方新石器時代早期遺址，全國重點文物保護單位。位於余姚市羅江鄉河姆渡村東北，面積約4萬平方米，1973開始發掘。
讓我們來談談新石器時代:
新石器時代(新石器時代)
從考古學上來說，這是石器時代的最後壹個階段。人類物質文化的發展階段，以磨制石器的使用為標誌(見石器)。這個名字最早是由英國考古學家盧伯克在1865年提出的。這個時代在地質年代上已進入全新世，發展於舊石器時代之後或中石器時代過渡之後，屬於石器時代晚期。年代開始於約654.38+0萬年前，結束時間從5000多年前到2000多年前不等。
基本特征和階段
壹般認為，新石器時代有三個基本特征:開始制造和使用磨制石器；發明了陶器；農業和畜牧業已經出現。有些學者特別強調農業起源的意義，認為它是新石器時代的主要特征，或者說是新石器革命的主要內容。這個時代的發展道路在世界範圍內是非常不同的。有些地方在農業產生後很長壹段時間沒有陶器，所以稱為前陶器新石器時代或無陶器新石器時代。有些地方在1萬年前就出現了陶器，但沒有農業的痕跡，甚至連磨制石器都很不發達。因此，沒有必要三個特征都完整才能稱為新石器時代。
因為各地新石器時代情況很不壹致，沒有統壹的分期標準。有的地方分早晚兩個時段，有的分早中晚三個時段。有人把壹個銅石器時代列為新石器時代到青銅時代的過渡時期，在這個時期的晚期出現了少量的青銅器，但他們不能有意識地制造青銅合金。其他人把這個階段歸類為新石器時代晚期。
不同地方的新石器時代
西亞、北非、歐洲西亞的新石器時代發展較早，考古研究也較深入。這是農業起源最早，其次是金屬器皿出現最早，最早進入文明時代的地區，在世界文化史上占有非常重要的地位。
西亞首先在黎凡特(現在的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩和敘利亞)、安納托利亞(現在的土耳其)和紮格羅斯山的皮埃蒙特地區進入新石器時代，也就是所謂的農業起源的新月地帶。這壹帶是典型的地中海氣候，冬天多雨潮濕，夏天炎熱幹燥，有適合耕種的野生谷物和容易馴化的動物。從舊石器時代到中石器時代，文化的發展已經有了相當的基礎，所以成為最早出現農牧業的地區。約公元前9000 ~ 8000年，進入原始新石器時代，有了農業和畜牧業的萌芽。公元前8000年至公元前7000年，進入前陶器新石器時代或非陶器新石器時代。種植了小麥、大麥、扁豆和豌豆，飼養了綿羊和山羊。壹些遺址也有豬骨。耶利哥遺址是這壹時期的典型遺址，曾見過用土坯建造的半地下室房屋。村外有石墻和壕溝，墻內有石碉樓。這是世界上最早的同類產品。公元前7000年~公元前6000年左右，西亞各地相繼以陶器和新石器進入新石器時代或發展新石器時代。最早的陶器可稱為陶器，溫度極低；後來又有了胎厚的素色灰褐色陶器，最後出現了彩陶。這個時候農業得到了進壹步的發展，有的地方有了灌溉農業。房子壹般都是多室，平頂，有的房間有牛頭雕像。大約在公元前6000年~公元前5000年，這裏的壹些遺址就有了青銅器(有些遺址冷鍛制成的銅針最早可達公元前7500年)，進入了銅器時代。
西亞新石器文化在其發展過程中對周邊地區產生了明顯的影響，壹是向北非尼羅河流域擴散，二是向歐洲東南部擴張。尼羅河流域的新石器時代文化可分為三個階段，從早期開始，是陶器和新石器時代器皿的階段。北非其他地區的新石器文化分為三個體系:撒哈拉新石器文化、地中海新石器文化和卡普薩傳統新石器文化。在希臘、克裏特島，甚至歐洲黑海北岸的克裏米亞，都有前陶器時代的新石器文化。自陶器出現以來，南歐主要是印刷陶器文化，而多瑙河流域則是陶器文化林立。這些地區自從進入銅器石器時代，就出現了彩陶文化(見特裏·保利耶-庫庫特尼文化)。然而，在東歐北部，在新石器時代，小巢篦陶器文化流行。
中亞、南亞、東南亞中亞約在公元前6000年至公元前5000年進入新石器時代，以童哲文化為代表。這種文化分布在土庫曼斯坦。石器大多繼承了當地中石器時代的傳統，有很多精美的石器。與此同時，也出現了新的石斧和谷物研磨機。種上了小麥和大麥，養了山羊。陶器是手工制作的，胎裏混有草粉，除了素面還有壹些彩陶。從整體文化面貌來看，明顯受到西亞新石器時代文化的影響。中亞北部的新石器文化相對較晚，其代表是克爾傑米納爾文化，距今約公元前4000年至公元前2000年。經濟以捕魚、狩獵和采集為主。陶器上有劃痕或印記裝飾，彩陶很少見。
南亞次大陸的早期新石器文化始於公元前6000年左右，分布在俾路支和印度河流域。居民種植小麥和大麥，飼養綿羊、山羊和牛。直到公元前4500年左右，陶器才出現，不久就出現了彩陶。他在公元前3500年左右進入了銅石器時代。
在東南亞、印尼等地，有以種植土豆、芋頭為主的新石器文化，沒有發展出真正的農業經濟。
北亞和東北亞、日本是世界上最早出現陶器的地區，蒙古和西伯利亞也有壹些遺址的陶器年齡接近1萬年。但是這個地區的磨制石器還沒有很發達，農業出現的很晚，和西亞的情況正好相反。這壹帶的陶器有壹個相似的特點，就是圓柱罐特別受歡迎，壹般為灰褐色，飾有雕刻或浮雕圖案。在日本，陶器上有很多繩紋，所以日本的新石器時代也被稱為繩紋時代。朝鮮和西伯利亞的陶器經常被磨碎。
朝鮮新石器文化受中國東北新石器文化的影響，早在公元前4000多年就發展了旱地農業，種植黍稷。公元前3000年至公元前2000年蒙古東部也種植小米，飼養牛羊等牲畜。日本的農業是在公元前1000年後才因為大陸的影響而迅速發展起來的。西伯利亞壹直以漁獵采集經濟為主。
在美洲、大洋洲和非洲中南部的史前考古中，通常不使用新石器時代的概念。但是，如果用舊世界考古學的標準來衡量，那裏還有新石器時代的文化。美洲在歐洲殖民者到來之前基本處於新石器時代，即使建立了社會高度文明的瑪雅王國(見瑪雅文明)，也基本不用金屬器皿。美國是壹個重要的農業產地，最早種植玉米，還有豆子和南瓜，印第安人稱之為三姐妹。只有壹種家畜，駱駝。大洋洲在殖民者進入之前還處於狩獵采集經濟階段，不會制陶，所以那裏的舊石器時代和新石器時代界限不明顯。在非洲中南部的新石器時代，仍然制造石器，種植土豆，這與東南亞有些相似。
中國中國在大約100萬年前進入新石器時代。由於地域遼闊，自然地理環境不同，新石器時代文化也有很大差異，大致可分為三個經濟文化區:①旱地農業經濟文化區，包括黃河中下遊、遼河、海河流域，這裏起源於粟、黍等旱作農業，很早就開始養豬養狗，後來才開始養牛養羊。②稻作農業經濟文化區，主要在長江中下遊。嶺南地區農業壹直不發達，漁獵采集經濟占據比較重要的地位，可以劃分為壹個亞區。這個地區很早就種植水稻，是稻作農業的重要起源。早期養豬養狗，後來陸續養水牛養羊。(3)狩獵采集經濟文化區，包括長城以北的東北大部、內蒙古、新疆和青藏高原，約占全國的三分之二。除了少數地方，這壹帶基本沒有農業，細石器特別發達且很少研磨石器，陶器也不是很發達。
除第三區因缺乏考古工作而難以分期外，前兩區大致可分為四期:前期，約公元前10000年至公元前7000年，以華南洞穴和貝丘遺址為主，有少量地面石器和陶器，農業萌芽，部分地方養豬。中期，約公元前7000年至公元前5000年，中國北方的磁山文化等地已發展旱地農業，種植谷子，養豬，並已發展磨制石器和陶器；華中地區的蓬頭山文化(見蓬頭山遺址)已經種植了水稻、豬、水牛，但磨制的石器很少，而陶器相對發達。晚期，約公元前5000年~公元前3500年，仰韶文化和大汶口文化是華北地區的主要文化。農業進壹步發展，出現了大型聚落，如半坡、姜寨(見半坡文化、姜寨遺址)。第二次合葬的人很多，彩陶發達是壹大特色。華中主要是河姆渡文化和大西文化。河姆渡文化中有豐富的水田農具，如稻稈和骨頭。在大溪文化中，建築施工中經常將稻殼混入泥土中，陶器側壁中也混入大量稻殼，可見稻作農業有了很大發展。最後壹期是銅石器時代(不包括在新石器時代)，距今約3500 ~ 2000年。此時華北主要是山東龍山文化和河南龍山文化，華中主要是良渚文化和石家河文化。此時小件青銅器已普遍出現，有中心聚落和最早的城址，如山東章丘城子崖城址、河南淮陽平涼臺古城、湖北天門石家河、湖南澧縣城頭山等。建築施工中出現了大面積的隔斷建築，開始用白灰和土坯擦地板、砌墻。輪制在陶器中廣泛使用，大量精美的玉器出現，石器中的鈸、鈸等武器明顯增多。墓葬兩極分化，大墓常有棺柩，豐富精美的隨葬品；小型墓葬沒有隨葬器具，大部分也沒有隨葬品。在良渚文化中，甚至有大規模的人工貴族墳墓。這種物質財富的增加和貧富、社會地位的兩極分化，預示著文明社會的到來。
遺址內有四個連續的文化層，其中第三層和第四層是長江下遊和東南沿海發現的最早的新石器時代文化層，距今約6000-7000年。出土文物內容非常豐富，有大量人工種植水稻的遺物，有榫卵的木質建築構件，還有數以千計的陶器和骨器，上面刻有比較精細的裝飾圖案。
遺址中發現的榫卯是我國古代木結構建築中發現最早的榫卯。動物骨骼中，有人工飼養的豬、狗、水牛的骨骼，其中豬骨數量最多。人工栽培水稻的遺跡是中國迄今為止發現的最早的農作物。根據以前的國際文獻，印度是亞洲稻米的原產地。然而，印度最早的水稻是在中國中部的盧塔爾發現的。根據C14推算，其年代為公元前1700年，比河姆渡遺址出土的大米晚3000年。最有意思的是骨哨，現在還能吹出動聽的聲音。河姆渡遺址大量文物的發現，證明早在6000-7000年前，長江下遊就有了比較發達的原始文化，它和黃河流域壹樣，是中華民族古代文明的發祥地。
河姆渡文化
中國長江下遊的新石器文化。浙江余姚縣河姆渡遺址首次發現，故命名為1976。主要分布在杭州灣南岸的寧(博)紹(興)平原，與舟山島隔海相望。根據放射性碳測年和校正，年齡約為公元前5000 ~ 3300年。河姆渡文化的發現和建立，拓展了中國新石器時代考古學的研究領域，表明燦爛而古老的新石器時代文化也存在於長江流域。
該文化目前唯壹大規模發掘的是河姆渡遺址，在浙江省文管會和浙江省博物館的主持下，分別於1973 ~ 1974和1977 ~ 1978進行了兩次發掘。1982國務院公布為全國重點文物保護單位。此外，河姆渡文化晚期遺存在陳嬌、浙江鄞縣、八字橋、舟山、白泉、大巨等地均有發現。
文化特征
陶器主要是碳黑陶、沙紅陶和紅灰陶。除了素陶，在壺底交叉印繩紋也很流行。陶器的寬邊常刻有平行條紋、波浪、圓圈、樹葉、耳朵等幾何圖案，偶爾也有白底深褐色花紋的彩陶。以平底和底部覆蓋物為主體。代表器物有水壺、壺、帶柄碗、寬邊淺碟、掛袋式、足等。托足使用的陶壺，壹直是河姆渡文化的主要炊具。骨制工具非常豐富，尤其是在早期，骨制工具的數量遠遠超過了石器、木器、陶器等各類工具的總和。據我們所知，它是中國新石器文化所獨有的。木制品精美多樣。梯形非對稱刃石斧、拱背厚身石簪、骨鑿、斜領骨鑿、管狀骨針、骨哨、木矛、木刀等都是獨特的器物。大量的榫卯木構件和幹欄建築遺存顯示了河姆渡文化的住宅特征。
階段和年齡
河姆渡遺址的4、3層和2、1層分別代表了河姆渡文化的早期和晚期。①早期:約5000 ~ 4000年前。陶器體系簡單，加炭黑的陶器占絕對優勢。除了素面，還有很多繩紋，幾何紋和動植物紋比較突出。主要的器型有收斂或開肩脊柱壺、直口桶壺、頸部雙耳大口壺、寬邊淺碟、斜腹盆、環形單柄碗、大環豆、壺形甑、塊狀腿等。石器種類少，壹般打磨不好。斧、鋤較粗，主要石器無孔。②晚期:距今約4000 ~ 3300年。砂紅陶和紅灰陶數量最多。前段泥質紅陶外壁紅色，內壁黑色，常施紅陶衣；後段的泥質紅陶，內外同色，很少塗陶。順著繩紋，有壹個洞紋。新款三腳架，落地式手柄兩足異形，掛包式。其他主要造型有敞口雞冠耳壺、敞口平腹壺、牛鼻耳壺、折邊壺、穿孔豆、空心斜身腿等。石器經過多方面打磨，出現了扁條狀石簪、穿孔石斧、長方形雙孔石刀、石紡車等。
農業和畜牧業
河姆渡四樓普遍有大面積的水稻遺存。有的地方，稻谷、稻殼、莖葉相互混合，形成0.2 ~ 0.5米厚的堆積層，最厚處超過1米。數量之多、保存之好，在中國新石器時代考古史上是罕見的。經鑒定，主要屬於栽培稻亞種秈型晚稻。它和桐鄉羅家角遺址出土的米，馬家浜文化，都是5000年前的。它是中國最早的兩箱水稻，也是世界上最古老的栽培水稻。這對探討中國稻作的起源及其在世界稻作史上的地位具有重要意義。河姆渡文化的代表農民有骨，僅河姆渡就出土了上百具。它是由鹿和水牛的肩胛骨制成的。壹般肩臼用橫釘紮，骨頭細的沒有釘。而是將肩臼打磨成半月形，在冠正面中間刻壹個豎槽，兩邊鉆壹個洞。還發現木柄裝在骨頭上，下端嵌在凹槽裏，水平桿用藤條纏繞捆綁，頂端做成T形或雕成三角形的手抓孔。此外，還有木樁、穿孔石斧、雙孔石刀和近1米長的米杵。
家畜主要包括豬和狗。到處可見破碎的豬骨頭和牙齒，還發現了方形陶碗上雕刻的肥陶豬和豬紋。有壹個陶盆上刻著稻穗的紋路和豬的形象，壹般是畜牧業對農業依賴的反映。此外，還出土了許多水牛骨，牛可能已經被馴化了。
釣魚和打獵
河姆渡出土了大量的野生動物骨骼，包括哺乳動物、鳥類、爬行動物、魚類和軟體動物等40多種。多為梅花鹿、水鹿、四象(麋鹿)、麂、麅等鹿類動物，僅鹿角就有400多只。還有很多鳥、魚、龜、鱉的骨頭。溫暖地區的動物遺跡也很少，如亞洲象、蘇門犀、紅臉猴等。骨鈸有壹千多種，特點是長前或短前的斜鈸，有不對稱的領，還有窄長前的柳條鈸，鈍尖或尖尖的圓錐鈸。沒有發現網墜之類的漁具，但是有大量的魚刺，其中壹部分是同時用來打魚的。其他漁獵工具包括木矛和骨魚鏢。柄葉連體木槳的發現，說明該船已用於運輸，也可能用於捕魚活動。鳥骨管上刻孔制成的骨哨，不僅是壹種樂器，狩獵時還可以用來誘捕動物。
原始手工業
用炭黑的陶器最有特點。尤其在早期，無論是炊具還是食器都屬於這種陶器。胎泥純凈，鐵含量只有1.5%左右。大量的稻殼和水稻莖葉作為材料。工藝比較原始，器皿都是手工制作，不太規整；據試驗，燒成溫度為800 ~ 900℃，在缺氧還原火焰中制成。胎質厚松，重量輕，吸水性強。後期依然是手工制作，只是部分經過慢輪修整。出現了三腳架、足袋等復雜造型，部分陶器的燒制溫度提高到1000℃左右。
至於編織，在河姆渡發現了蘆葦席碎片，采用的是兩經兩緯的編織方法。輕便的木制紡車，還有大小不壹的陶器和石頭紡車。它可用於紗線拉伸和加撚。我們還發現了壹把木制的打緯刀，壹個長長的用於梳理經紗的木制有齒裝置，以及壹個兩端有槽口的卷布軸，可能屬於原來的腰機。
河姆渡文化發展了骨器，有鑿、鏝、魚鏢、哨、錐、針、管針、匕首、柄匕首、梭、鋸、鑿、勺等，廣泛用於生產和生活。有窗簾、管子、掛件、珠子等裝飾品。還有蝴蝶形狀的器皿(由木頭、石頭、骨頭和象牙制成)、靴子和其他用途不明的器皿。打磨壹般都比較精細，少數帶柄、帶骨的刻有花紋或雙頭鳥紋，堪稱精美實用的工藝品。象牙制品有20多件，包括刻有晨鳥二鳥形象的蝴蝶形器皿、鳳凰形匕首形器皿、刻有編織圖案和蠶狀圖案的小杯子，顯示了當時的精湛技藝。
鳳凰像牙匕首
木工技術非常出眾。此外還有木鑿、鍋鏟、杵、矛、槳、槌、紡車、木刀等工具。此外，還發現了許多安裝工具的把手，如骨鑿、石斧和石簪。用分叉的樹枝和鹿角做成的長方形手柄，叉頭下部切成榫狀的捆綁面，左側捆綁石斧，前側捆綁石矛。河姆渡遺址出土的許多建築木構件上都鑿有榫頭，特別是燕尾榫、帶銷孔的榫頭和企口板的發明和使用，標誌著當時造木技術的傑出成就。河姆渡三樓出土壹件瓜形閉口木碗，表面薄薄壹層朱砂漆，剝落嚴重，微微發亮。經鑒定為生漆，是迄今為止中國最早的漆器。
房屋和水井
河姆渡文化流行壹種幹柵欄建築，其樁和框架高於地面。在河姆渡遺址的所有文化層中，發現了數以千計的與這壹建築遺跡有關的木制構件，如圓樁、方樁、板樁、梁、柱和板。4樓有220多根木樁和長圓木，有規律地排成四排，相互平行，從西北向東南走向。現存最長的壹排樁長23米，從西南到東北1、2、3排間距大致相等，總寬約7米。推斷室內面積超過160平方米。第三排與第四排的間距為1.3米，位於面向東北側的前廊過道。在建築遺跡範圍內，有蘆葦席的碎片、許多陶器碎片和大量食用後丟棄的植物皮和動物骨。這個大規模的幹柱建築是壹個公共住宅，內部很可能被分成幾個小房間。甘蘭建築是新石器時代以來中國江南地區重要的建築形式之壹。目前河姆渡是最早的壹個。除了幹柱式建築，早期較晚出現了壹種柱式地面建築，在柱孔底部放置木板作為地基，有的則用燜土塊、粘土、碎陶片填充加固，形成中間有木柱的臼形柱基。
榫和榫眼木構件和榫槽板
河姆渡遺址二層發現壹口木質淺井。這是我國已知最早的水井遺跡，也是迄今為止發現的最古老的帶有豎井支撐結構的遺跡。該井位於淺坑內，井口為方形，邊長約2米，井深約1.35米。井內緊靠四壁植有數十排樁，內側由榫卯形成的橫箱支撐，防止傾倒。長圓木平放在壹排樁的上端，形成井口的框架。井的外圍是壹圈28根直徑約6米的柵欄樁。此外，井內還發現了平面略呈放射狀的小圓木和蘆葦席碎片，說明井上還蓋著井亭。
墳墓
在河姆渡4樓的居民區，發現了兩個嬰兒骨灰盒棺材，裏面有陶罐和盆。1到3層有20多座墓，沒有墓穴和葬具。只有1底部有木板。成人和嬰兒大多埋在單人。兩人合葬墓三座，其中1是兩個孩子。二、三層墓流行單人側彎肢葬，有的是彎著腰，頭朝東或東北，大多沒有隨葬品。1層的墓葬流行單人直肢葬，也有個別不同頭的直肢葬，大部分在西北，壹般都有隨葬品，但並不豐富。最多的兩座墓各6件，壹般都有盆和豆，生產工具很少。總的來說，不同時期的埋葬方式、頭部朝向、隨葬品都有所變化。
常駐物種
看中國新石器時代居民的體質特征。
與其他文化的關系
以河姆渡遺址4層為代表的河姆渡文化早期遺存，與以羅家角遺址4層為代表的羅家浜文化屬於同壹類型、同壹時代，陶器中六角口邊的鍋碗瓢盆形制與圓口耳相似，表明兩者之間有壹定的關系。
晚期河姆渡文化前後階段與馬家浜文化、崧澤文化大致相同(見崧澤遺址)。馬家浜型發達的素面腰邊壺(或寬檐壺)在河姆渡文化晚期前壹階段偶有見到。相反，河姆渡文化晚期數量不多但富有特色的掛袋型也見於馬家浜型。河姆渡文化後期的長條形石、凸邊刻孔、花瓣形圈足、鑿形鼎足等樣式都與崧澤文化相同。晚期河姆渡文化可能受到馬家浜文化和崧澤文化的強烈影響。有人認為河姆渡遺址的4層和3層是新發現的河姆渡文化，而2層和1層屬於馬家浜文化和崧澤文化(或單獨命名為崧澤文化)，進而提出河姆渡文化應發展為馬家浜文化的觀點。
早期和晚期河姆渡文化的聯系及其發展方向，需要在找到更多材料的基礎上深入分析；其晚期遺骸的性質和歸屬需要進壹步討論。