用什麽給醬油上色？

用焦糖色給醬油上色。據詢問，為了使醬油色澤鮮艷，有些醬油會添加焦糖色素，這是壹種常見的食品色素。但辣椒紅除了使用焦糖色色素外，在醬油的生產過程中還可以用來調色，使醬油的顏色鮮亮有光澤。

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