壞處：長期性用銅勺盛湯，非常容易使銅變成碘離子，融進食材中，導致過多的銅進入體內。過多的銅進入體內可出現惡心想吐、嘔吐、上腹疼痛、急性溶血和腎小管形變等中毒了狀況。
好處：銅為身體多種多樣關鍵酶系的成份，可以推動鐵的消化吸收和運用，可以保持神經中樞系統的作用。缺銅時人體內各種各樣血管與骨骼的延性提升、腦組織委縮，還能夠造成白癜風及少白頭等色素遺失癥。
銅餐具使用註意事項
應徹底清潔：使用銅餐具可補充人體內的銅元素。但銅餐具如果生銹，會產生有毒的銅綠，可使人發生惡心、嘔吐，甚至導致嚴重中毒。
對生有銅銹的銅食具，必須徹底清潔後再使用。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。安全使用銅鍋。