別名:鱷龜，大鱷龜
科屬分類:爬行動物，烏龜，？鱷魚？
長度:？甲殼長38-66厘米
適宜溫度:22-30攝氏度？
隨著早期電影《忍者神龜》的上映，烏龜吸引了前所未有的關註。當然，現實中是不可能看到壹只烏龜從妳身邊走過的，但是自然界的壹些烏龜非常奇怪，長著兩個頭，身體連體。讓我們來看看這些奇怪的小烏龜。
[編輯本段]基本信息
鱷龜原產於北美和中美，也被稱為小鱷龜。近年來，它們被成功引入中國進行人工繁殖。它們以強壯多肉的身體而聞名，因此也被稱為肉龜。它們在甲魚中較為罕見，具有產肉量高、營養豐富、生長速度快、經濟價值高等特點。其出肉率居龜之首，達到85% ~ 89%，是普通龜的兩倍。鱷龜年均增重550 g ~ 1100 g，是普通龜的數倍。鱷龜肉質細嫩，酥脆可口，無異味，滋補作用十分明顯。它可以通過疏通經絡來幫助陽經，補益陰血，補益精氣。對精血不足、乏力、久病後慢性癱瘓、體虛咳嗽有明顯效果，尤其適用於產後進補、貧血、失眠、精神衰退。龜甲有消腫作用，適用於癌癥引起的陰虛血虛。龜血和龜頭也有壹定的藥用價值。
[編輯本段]基本介紹
鱷龜屬於脊索動物門、脊椎動物門、爬行動物門、龜亞目、龜亞目、龜亞目和石龜科。鱷龜學名:Macroclemys？Temmincki，英文名:Alligator？搶購？烏龜；小鱷龜學名:Chelydra？Serpentina？悶棍。？，英文名:Common？搶購？龜，小鱷龜的四個亞種是:1)Chelydra？Acutirostris南美鱷龜，又稱假鱷龜；2)Chelydra？奧西奧拉佛羅裏達鱷龜，可以長到17英寸，重45磅；3)Chelydra？Rossignonii中美鱷龜，又稱咬人龜；4)Chelydra？Serpentina北美鱷龜，又稱磕頭龜。
它叫烏龜。龜科的兩種可食用淡水龜因它們的咬法而得名。發現於北美和中美，以其巨大的體型和侵略性而聞名。褐黃色至黑色，背甲粗糙，小十字形背甲，尾長，頭大，下腭呈鉤狀。每次20個雞蛋？40.剛孵出的龜殼長約2.5？4 cm (1？1.5寸)，肉可食用。普通鱷龜(Chelydra？serpentina？又名鱷龜)廣泛分布於加拿大至中美洲。它的特征是尾巴背面有鋸齒狀的脊，甲殼的平均長度為20？30厘米(8？12英寸)，重4.5？16公斤(10？35斤)。幼龜背甲上有三條縱脊，隨著時間的推移逐漸磨損。藏在淺溪的泥灘裏。雜食性通常在水中不容易戰鬥，但在陸地上可以狂奔撕咬。鱷龜(Macrochelys？Temmincki是美國最大的淡水龜，生活在美國南部和中部。不易移動，背部有三條凸起的縱脊。40左右的長度？70 cm (16？28寸)，重約18？70 kg (40？155磅)，曾有約100公斤(200磅)的紀錄。口底有壹條蠕蟲狀附體，常臥水中，張朱口，靠附體引誘附近魚類。他們也吃植物。在歐洲和北美的中新世沈積物中發現了鱷龜的化石。？
真鱷龜又稱大鱷龜、鱷龜、咬人鱷龜，僅產於北美密西西比河流域。？它是世界上最著名的鱷龜之壹。？它保持了原始龜的特征，它的嘴、甲殼盾、紅舌頭都很奇怪。嘴前部的上下頜骨呈鉤狀，像鷹的嘴。極其鋒利，可以咬斷人的手指。甲殼的盾片是黃褐色的。13盾就像13的山丘，不斷起伏，排成三排。甲殼邊緣有許多鋸齒狀突起。眼睛長在嘴的兩側，小而有神，頭頸部有很多肉質突起。它的舌頭有壹個鮮紅色、分叉的蠕蟲狀肉質突起，通過中間的環肌與舌頭相連。？兩端可以自由伸縮。它的尾巴又細又長，和鋼鞭的壹樣硬。與其他海龜不同，它的頭和腳不能縮進殼裏。
鱷龜體型較大，甲殼約365，438+0英寸，體重200磅。它有著奇特的外表，由於過度捕捉和販賣，現已瀕臨滅絕。根據世界野生動物聯合會的報告，鱷龜在世界瀕危珍稀生物中排名第六(前十名分別是:1。黑犀牛，2。大熊貓，3。東南亞虎，4。鱷魚，5。金三葉，6。鱷魚龜，7。玳瑁龜，8只。大葉桃花。北美鱷龜早已是世界瀕危野生動物保護紅皮書名單中的重要成員之壹。
[編輯本段]引言
鱷魚龜長得像鱷魚，是龜和鱷魚的結合體，所以叫鱷魚龜。它的頭很粗，不能完全縮進人的殼裏，脖子又短又粗，頸圈和背部布滿褐色的刺，眼睛很小，嘴巴和下顎都很小，口鼻部很尖，尾巴又尖又長，兩邊有棱，棱上布滿肉質的刺。它的尾背前部三分之二處有帶鋸齒口的鱗脊，背殼較薄，上皮以褐色為主，偶有褐色，背部有三條條紋。
大鱷龜和小鱷龜的區別主要表現在六個方面:
1.？頭，鱷魚的頭是尖的，小鱷龜的頭是圓的。大鱷龜的上顎看起來像鷹喙，有壹個大鉤子，而小鱷龜的上顎看起來像鉤子，但鉤子很小。大鱷龜可以突然襲擊其他動物，小鱷龜可以用身體掉頭尋找目標，甚至可以緊追不舍。
2.嘴:大鱷龜的嘴比小鱷龜的長，舌頭是紅色的。嘴的底部有壹個蠕蟲狀的附肢，經常張著嘴躺在水中，借助附肢引誘附近的魚類。小鱷龜不具備這些特征。
3.？大鱷龜背甲明顯，小鱷龜背甲不明顯，幾乎平背，背甲看起來很圓。大鱷龜的背甲上有三條縱脊，呈褐色，每個盾上都有壹個突起，背甲呈褐色，有壹個上緣盾。小鱷龜的背甲呈褐色或深褐色，有三條縱脊，肋盾略凸起，脊隨時間推移逐漸磨損。
4.腹部，大鱷龜的腹部有無數的觸角，小鱷龜的腹部只有幾根觸角。腹甲灰白色，沒有護盾。
5.尾巴:大鱷龜的尾巴較長，小鱷龜的尾巴較短，尾巴背面有壹個鋸齒形的脊，也叫尾棘。？
6.生長速度:鱷龜小時候長得比較慢，長到250g的時候長得比較快。在人工控溫的條件下，從250g長到2500g只用了1年，自然界最大的個體達到了100kg以上。小鱷龜50g以下生長緩慢，從7g長到50g需要80天左右。在控溫條件下，壹只50克的小鱷龜長到2500克或壹只7克的小龜長到1.500克平均只需要1年。在自然狀態下，小鱷龜可以長到23公斤以上。大鱷龜和小鱷龜生長速度的差異，主要是習性不同造成的。大鱷龜懶，不善於主動進食。它用類似蚯蚓的“舌頭”引誘小魚上鉤。小鱷龜能主動進食，生長速度自然比大鱷龜快。所以中國繁殖的小鱷龜比大鱷龜多。
[編輯本段]原產國
主要分布在北美和中美洲，尤其是美國東南部。邁阿密是鱷龜的重要原產地。美國的鱷龜因分布區域不同，被稱為“南龜”和“北龜”。它們的體色分為“黃背”和“黑背”。黃背鱷龜耐高溫，黑背鱷龜耐低溫。中國主要從佛羅裏達進口。除了少部分鱷魚，大部分都是小鱷魚。目前分布在北京、上海、江蘇、浙江、江西、海南、廣東、廣西、湖南、山東、四川等地。
[編輯此段]體型和最高紀錄
鱷龜出生時8~10g，成年時61~76cm，77~91kg，最大紀錄79cm，107kg(美國芝加哥布魯克菲爾德？動物園)；幼鱷龜平均殼長3.3cm，體重7.2g(最小3.1cm，5.8g，最大3.7cm，14.8g)，而成年鱷龜平均殼長31~46cm，體重23~36kg。在自然界中，最大的個體可達38公斤以上。與普通龜蛋(橢圓形)不同，小鱷魚龜蛋呈球形，白色，直徑23~33mm，蛋重7~15g。
[編輯此段]男女之間的差異
鱷龜的雌性甲殼呈方形，尾基較薄，生殖孔靠近甲殼後緣，雄性甲殼呈長方形，尾基厚而長，生殖孔遠離甲殼後緣。
除上述特征外，雌性位於尾部第壹硬棘內或與之齊平，而雄性位於尾部第壹硬棘外。
[編輯本段]生活習慣
在2℃~38℃正常生活，1℃以上正常越冬，12℃以下淺冬眠，6℃深冬眠。15℃~17℃稍有活動，18℃以上正常攝食，最適活動和覓食在20℃~33℃，最適生長在28℃~30℃，34℃以上活動很少，夏季藏身於水中和淤泥中。？
大鱷龜和小鱷龜的基本習性差不多。通常在水裏不容易打，但在陸地上能沖能咬。大鱷龜可以突然襲擊其他動物，小鱷龜可以用身體掉頭尋找目標，甚至可以緊追不舍。手指和腳趾有蹼，水生，棲息在深河、湖泊、泥沼中，偶爾觸及鹹水區。鱷龜在人工養殖條件下對淺水和深水有很好的適應能力，但由於幼體階段遊泳能力較差，應給予淺水環境。鱷龜為肉食性，以魚、蝦、蛙、蠑螈、小蛇、鴨、水禽、水生植物、落果為主食。喜歡夜間活動和食物攝入。大鱷龜和小鱷龜的繁殖習性並不完全相同。美國小鱷龜的交配期為4-11個月，有排卵。在我國長江中下遊地區，產卵期為5-8月(高溫地區產卵時間可提前和延長)，壹般每次產卵15-40粒。實際情況根據母龜的大小和發育程度而變化，在繁殖季節可以看到。1年多次產卵。筆者曾見過9 kg親本壹年產下110枚卵，全部受精孵化。美國鱷魚的交配期為2-4月，產卵期為4-6月，每次產卵10~52粒。在自然條件下，大鱷龜和小鱷龜的卵孵化期為9~18周，天氣寒冷幹燥時孵化期會更長。人工控溫可以縮短鱷龜卵的孵化期，鱷龜在32℃恒溫60天後即可孵化。
[編輯此段]市場動態
由於過度捕捉，鱷龜瀕臨滅絕。近年來已成功引入我國進行人工繁殖。它以其強壯多肉的身體而聞名，因此也被稱為肉龜。是甲魚中的珍品，具有出肉率高、營養豐富、生長速度快、經濟價值高等特點。其出肉率居甲魚之首，肉質細嫩，酥脆可口，無異味。其滋補作用非常明顯，能疏通經絡，滋陰養血，益精益氣。對精血不足、神疲乏力、慢性癱瘓無力、久病後虛勞咳嗽有明顯療效。還特別適合產後進補、貧血、失眠、智力下降。龜板具有消腫的作用，適用於癌癥引起的陰虛血虛。龜頭也有壹定的藥用價值。另外，造型美觀，觀賞價值高。
[編輯此段]綠色農業新技術
鱷龜是世界上眾多龜種中的佼佼者，以產肉率最高(85% ~ 89%)而聞名於世。其肉質細嫩酥脆，營養價值遠超豬牛羊肉。它全身都是寶，它的肉、肝、膽、血、骨都有很多藥用和保健作用。柔軟光滑的皮革可以用來制作昂貴的皮革手袋和錢包。因此，積極發展鱷龜養殖將大有可為。目前每公斤鱷龜價格最高800元~ 1000元，還沒有。為適應人們偏愛綠色食品的消費趨勢，現將鱷龜綠色養殖新技術介紹如下:
壹、龜池的建設
選擇壹個水源方便，無汙染，交通便利的安靜的地方建池。其形狀適用於東西向矩形圓弧角的水泥抹灰池或形狀相同但有外逸墻的土池，每個池占地幾十至幾百平方米；池深1.2m ~ 1.5m，水深30cm ~ 80cm。池塘底部由北向南坡度10 ~ 16，最低處設有帶防逃網罩的排水管；池角光滑呈弧形，其上覆蓋有防逃壓板；龜塘周圍建有防逃墻，高1米。墻的壹側留有門，墻的頂部可以加防逃壓板(T型防逃墻)。外圍逃生墻頂部每隔0.6 m左右應設置壹個直徑為2 cm ~ 3 cm的千斤頂。在室外水泥池壁的最高水位線上，預留幾個溢流孔。新建的水泥池中有堿性物質。池壁和池底可用10%冰醋酸擦洗，註滿水後再浸泡1 ~ 2天。釋放後，可用同樣方法再次消除堿，然後用清水沖洗並註入新水。養甲魚前，用15×10-6 ~ 20×10-6漂白粉或1×10-6“強氯精”對整個池塘進行噴灑消毒，兩天後即可放歸。
為防暑降溫，增加遮蔽物，凈化水質，水池內應種植水花生、水葫蘆等植物，面積不超過水池總面積的1/4 ~ 1/3；還可以搭起腳手架，用攀緣植物遮陽，形成人工仿生綠色環境。
除了上述壹般條件外，人工為鱷龜創造最佳生長溫度是壹項重要措施。低溫時，對無煙鍋爐的水(氣)加溫，使龜池水維持在30℃左右，空氣溫度約為365438±0℃；利用溫度自動控制儀和電加熱裝置也可以實現恒溫強化加料。
第二，烏龜養殖
采用高密度綠色養殖是獲取高效益的新技術，也是甲魚產業發展的必然趨勢。其初始放養密度(200g/只左右)為24 ~ 27只/m2，按重量計算應為5kg/m2左右。但隨著鱷龜的快速生長，要註意及時降低密度。當平均規格達到350克/件至400克/件時，應降至20件/平方米至22件/平方米；平均規模達到500g/頭時，可按15頭/m2 ~ 17頭/m2放養；600g/條，按12條/m2 ~ 14條/m2放養；700g/小時應為10個/m2 ~ 12個/m2；800g/小時為8-9個/m2。
第三，飼料餵養
建議鱷龜使用SDG專用綠色配合飼料(蛋白質含量48%以上)。現在是調制？稱取田間配料，加入5% ~ 10%光合細菌和45%清水，制成2 mm ~ 3 mm？長顆粒就夠了。有條件的可以做成漂浮膨化顆粒飼料，效果更好。
配合飼料的投餵量為鱷龜總重量的1.5% ~ 2.5%，鮮飼料的5% ~ 10%。壹天餵它三次，分別是？6: 00 ~ 7: 00，12 ~ 13，17 ~ 18。多餵均勻，盡量讓飼料入水就發出來？聲音。不要集中在壹個地方，造成成堆的飼料。每個池子的飼料臺數要根據池子的大小來定，壹般每個？有3 ~ 4平米。
第四，水質監管
鑒於龜的高密度集約化養殖條件，龜的攝食量和排泄物較多，水溫為？更高，即使飼料是青飼料，也會更快的汙染水體，在水中產生更多的有害物質？質量，尤其是H2S危害更大，在底部噴施光合細菌能有效改善水質？，減少有害物質。每次新池水灌滿，光合細菌同時施入:10×10-6 ~ 15×10-6；換水也是壹個調調？壹種有效的節水方式，20厘米左右的水深可以壹天換壹次，30厘米的水深可以兩天換壹次。避免多日？不要換水，也不要讓水發臭。每隔7天撒生石灰至10天，濃度為70×10-6，並註意？它應該與光合細菌交叉使用，但不能同時使用。
動詞 （verb的縮寫）水溫控制
水溫的科學調控直接影響成龜養殖的增重和成活率。鱷龜在18℃ ~？在20℃條件下，生長速度比最適生長水溫30℃ ~ 31℃慢幾倍。所以，保持甲魚水溫在？在30℃～31℃範圍內。另壹方面，當正在換水或暴露在外的龜塘恰好遇到暴雨或氣溫突變等惡劣天氣時？，應及時預防，盡量避免水溫變化大於2℃。
六、疾病預防與控制
鱷龜壹般病情較輕，但在高密度養殖條件下容易消化不良。投餵含多酶片的餌料(每公斤甲魚2片)。外傷疾病可以用碘酊藥棉消毒，塗消炎藥？肌霜後2 ~ 4天痊愈。？
烹飪
潮式煮鱷龜
深秋初冬，要用滋補品緩解食欲。鱷龜是龜，不像龜，像鱷魚，不像鱷魚，所以叫鱷龜，是近幾年從美國引入中國的。
難得的新品種，體壯肉厚，肉質鮮美有嚼勁，比甲魚涼，無異味。肉類高蛋白，氨基酸高，蛋白質低。蛋白質，高
氨基酸、低脂肪、低膽固醇、低熱量的高級天然營養食品。具有通脈壯陽、滋陰養血、益精益氣的功效，是慢性病、貧血、失眠、腦部疾病的滋補品。
對於那些衰落的人來說是個好產品。龜甲有消腫和治療癌癥的作用。龜血有藥用價值，吃鱷龜的經濟價值可以說是價廉物美。
我今天說的是潮式。
原料:頜魚甲魚壹只(12—15斤頭)？冷(苦)瓜1000克？350克大豆
怎麽吃？1肉？將饃饃切塊，放在火窩上。把涼瓜和甲魚肉放在壹起。黃豆加湯煮30分鐘，做火窩湯底。
用姜蔥糊和辣椒醬粘上；喝湯。
2鱷魚龜雜？龜血？培根焗飯。
3把龜殼打包，留到明天吃。木棉花湯是祛濕的好方法。