福州特產有：壽山石雕、福州漆、花茶、紙傘、軟木畫。
1、壽山石雕
福州的千年工藝珍品。至今已有150多年的歷史，壽山石的特點是壹塊石頭上有紅、黑、黃、青等數種顏色，相互交錯成自然的斑紋，而且石質特別適合雕刻。壽山石章也是壽山石雕藝術的壹個重要組成部分。
2、福州漆器
至今已經有200多年的歷史，與北京的景泰藍、江西景德鎮的瓷器並稱中國傳統工藝的三寶。技法上有傳統的黑推光、色推光、薄料漆等，產品品種有瓶、盤、盒等，起於清乾隆年間，是壹種珍貴的饋贈品。
3、花茶
福州特產以花茶聞名，主要有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、玫瑰花茶，柚子花茶等等，其中以茉莉花茶品質最佳，素以花香濃烈而鮮靈持久。
4、紙傘
歷史悠久，工藝考究，造型美觀輕巧耐用，地方色彩濃郁。品種繁多，主要有花傘，明油傘、棉紙傘、雙層花傘等。
5、軟木畫
福州軟木畫是無聲的詩，立體的畫，聞名於世。是中國著名的傳統工藝品，也是中國在國際上獨有的雕畫結合的工藝品，被稱為民間藝術珍品。
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