後來經過幾百萬年的發展，雖然人類發明制造了更堅硬、更鋒利的金屬器皿，但直到上世紀八九十年代，中國農村仍廣泛使用石制器皿。
只是最近二三十年，隨著電氣化、機械化、智能化的快速發展，人類改造自然的手段更加先進，石頭做的農具逐漸成為歷史，那些石器變成了“古董”和裝飾品。
家鄉的石器也難逃同樣的命運。隨著老房子的拆除，它們要麽被買走，要麽被埋沒了。但這些石器畢竟出現在我的生活中。憑我的記憶，我還是想寫寫家鄉的石磨和那些石器。
我們的祖先和父親準備的石器是現成的，好像從我記事起就有了。仔細回想，大概有大磨、磨、手磨、滾筒、水箱、磨石、窩、豬槽、狗槽等等。
老家院子正面左下方有壹平，比院子主樓略低，向外延伸。在這塊平地上放了壹個大磨，壹個磨，壹個輥，所以那個地方被大家稱為“磨口”。
大磨用來磨面粉，莫磨可以磨大量豆漿，少量豆漿手工磨，米磨用來磨大米。大磨坊和磨坊需要奶牛拉著它們旋轉。莫莫磨坊可以用牛拉，也可以用人的腰推。但是我們院子裏的男的常年在外幹活，呆在家裏的女的沒那麽大力氣，都是牛拉的，手磨是手推的。
大磨機由兩個上下互咬的圓柱形研磨扇和壹個直徑比研磨扇大的圓形磨盤組成。兩個研磨風扇在面團上咬出鉆頭留下的牙印，以增加摩擦力，使谷粒在研磨時更易碎。
下研磨風扇和研磨盤是壹體的。下磨扇中央有壹個有壹定深度的小孔，孔內放壹個與孔徑大小相同的木柱，稱為“磨心”，磨心部分凸起。磨心如果使用時間長，磨損太大，就需要更換。
當上研磨風扇和下研磨風扇的下表面重疊時，也有壹個對應研磨中心的孔，其大小剛好可以容納研磨中心。
在距離上研磨風扇中心壹定距離處，有另壹個孔貫穿上研磨風扇，待研磨的小麥和玉米從該孔註入。
上磨扇在靠近邊緣的上表面對角有兩個小孔，在直徑的兩端，孔內系有鐵繩扣。妳知道有什麽用嗎？那是用來固定磨條的，磨條是壹根結實的木棍，壹般是青岡做的，壹般是套在上磨扇的鐵繩扣裏。研磨表面時，牛拉研磨棒，研磨風扇繞研磨中心旋轉。
當然，組成整個石磨的所有部件和各種孔洞裝置都要遵循壹定的規格和尺寸。我上面說的只是作為外行的大致結構和零件。
每到麥收季節，院子裏的女人們會輪流在大磨路上走上半天，壹邊往磨洞裏餵小麥或玉米，壹邊清理磨上的面粉，壹邊照顧拉的牛。我們這些孩子有時候壹邊趕著牛，壹邊追著牛跑，看它們什麽時候能磨完，好吃白面饅頭。
我記得我平時放的水牛，被戴上了壹個竹制的眼罩，叫“眼罩殼”，裏面蓋著黑布，肩上放著壹個叫“枷擔子”的東西。“枷擔”就像壹個大“V”字，開口很大，底部是圓的，“V”字的兩端系著壹根粗麻繩，麻繩的壹端固定在磨盤上。
為什麽牛要被蒙住眼睛？壹個是防止從磨盤上偷吃，壹個是防止頭暈，但可能主要是防止頭暈，因為牛壹直在轉圈。