1.取煉好的蜂蜜，用適量開水稀釋，加入幹凈的五味子，拌勻，燉透，放入鍋中，用文火加熱，煎至不粘手，取出放涼。每個五味子100kg，煉蜜10kg。
2.先將蜂蜜放入鍋中，加熱至沸騰，倒入五味子，用文火煸炒至不粘手，取出放涼。五味子500克，煉蜜90克。
3.取幹凈的五味子，與煉蜜和適量開水混合，蒸2-3小時，取出晾幹。五味子100kg，蜂蜜15kg。
3.五味子用水打濕，蒸至紅棕色，與蜂蜜拌勻，再蒸8小時至黑色。五味子500克，蜂蜜180克。
5、取五子與酒蜜拌勻，蒸30-40分鐘，取出晾幹。五味子1kg，黃酒120g，蜂蜜150g。